爽口冷面
快手菜2.16W
春夏季简单午餐(「・ω・)「嘿
用料
冷面 | 1包 |
黄瓜 | 半根 |
西红柿 | 半个 |
咸菜(辣白菜等) | 适量 |
醋 | 2勺 |
糖 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
芝麻 | 适量 |
干切牛肉 | 适量 |
菠菜 | 1把 |
卤蛋 | 1个 |
辣酱/辣油包 | 适量 |
矿泉水/凉开水 | 适量 |
雪碧 | 适量 |
柠檬 | 半片 |
寿司酱油 | 适量 |
香菜 | 适量 |
爽口冷面的做法
冷面解冻,用水浸泡10分钟左右
沸水煮3~5分钟
白开水冲洗3~4次菠菜焯水,拧干。
黄瓜,西红柿等配菜切好装盘。
自制汤料,2勺醋,一勺生抽,150ml矿泉水,适量雪碧(根据个人口味调配),辣酱适量干切牛肉蘸酱:柠檬半片,寿司酱油1勺
面中加入卤蛋韩式辣酱,香菜。最后倒入自制汤汁
东北冷面的话是将辣酱改为辣油~
小贴士
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