红枣花生山药煲莲藕

用料  

红枣花生山药煲莲藕的做法  

1. 山药刨皮，洗干净，切滚刀块

2. 莲藕洗干净，刨皮，切滚刀块

3. 干杏鲍菇泡凉水，浸软，切块

4. 红枣、花生分别洗干净

5. 起锅，锅中倒入少许油，放入山药、莲藕煸炒，煸透

6. 取汤锅，放入步骤5的山药、莲藕，再放入干杏鲍菇块、红枣、花生，倒入步骤5的素鲜汤，大火烧开，调中小火炖4小时左右，调味加少许盐、蘑菇精取出即可