水果抱抱卷
🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾
抱抱卷时下网红小甜品,颜值高,软绵的蛋糕,配上香甜的水果和奶油,非常的好吃,适合下午茶哦
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
简单易做,非常适合夏天
用料
蛋黄 | 5个 |
清水 | 50克 |
玉米油 | 50克 |
低粉 | 75克 |
玉米淀粉 | 25克 |
绵白糖 | 25克 |
蛋清 | 5个 |
绵白糖 | 50克 |
柠檬汁 | 5--10滴 |
淡奶油 | 300克 |
糖粉 | 33克 |
水果 | 250克 |
水果抱抱卷的做法
准备原料(水果按照自己喜欢的来准备,不过,最好选择不易变色和染色的)。
蛋清,蛋黄分离,分别放入无水无油的盆里;将水和油搅匀乳化后倒入蛋黄中,搅拌后加糖,搅拌至糖基本融化,加低粉和玉米淀粉搅拌均匀。
蛋清加糖,加柠檬汁打发至提起呈弯钩状,先将三分之一的蛋清加到蛋黄糊里,翻拌均匀,再将蛋黄糊倒进蛋清中,翻拌均匀。装入裱花袋中
油纸刷油,沿中心滴几圈面糊,滴成椭圆形,方便烤好之后包奶油和水果
烤箱上层预热180℃,下层预热200℃,烤10--15分钟,家庭烤箱上下180℃,
小贴士
原料一定要用新鲜的(鸡蛋)
蛋清,蛋黄,淡奶油的盆一定要无水无油
-
锡兰红茶卷食谱做法大全,超简单的锡兰红茶卷做法步骤
用料土鸡蛋白7个约175克糖50克醋3克牛奶50克红茶包2包油50克蛋黄7个约75克低筋面粉60克锡兰红茶卷的做法牛奶鸡蛋搅匀加入过筛的面粉和红茶搅匀后的状态蛋白打到鸡尾状分三次加入蛋黄的面糊翻拌动作要轻倒入烤箱160烤25分钟中间可加上自己喜欢的馅卷好...
-
油画质感的花束蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
520给弟弟和他女朋友做的花束蛋糕,灵感来源于网图🌹🌹本菜谱也主要是发图片出来给大家找灵感,不是可以一步一步照着做的方子哈用料戚风蛋糕胚(28方形烤盘)1个玫瑰花、桔梗花7-8朵奶酪奶油霜约600克油画质感的花束蛋糕的做法把戚风蛋糕胚切出类似花束的形状,我用6寸...
-
六寸草莓酸奶斑马纹蛋糕🍰的烹饪做法,大厨教你详细做法
用越南的草莓酸奶做蛋糕最赞了,味道非常香,口感一流,本人是低糖主义者。又是颜值控,做成斑马纹路,食欲杠杠滴!用料鸡蛋🥚4个玉米油50克酸奶130克低筋面粉100克白砂糖60克可可粉6克六寸草莓酸奶斑马纹蛋糕🍰的做法先把低粉,玉米油,酸奶,搅拌一下。再用后蛋🥚法,把鸡蛋扔面...
-
奶油生肖龙的制作的详细做法,奶油生肖龙的制作做法技巧
奶油生肖龙的制作...