芝士蛋挞向日葵派
芝士蛋挞向日葵派,做了芒果、草莓和蓝莓三种馅,还是芒果的最好吃😋
用料
马苏里拉奶酪 | 适量 |
蛋挞皮 | 6个 |
芒果肉 | 1小块 |
草莓 | 2个 |
蓝莓 | 8-10个 |
白糖 | 2克 |
黑芝麻 | 适量 |
蛋黄液 | 适量 |
2个蛋挞皮可做一个派 |
芝士蛋挞向日葵派的做法
切水果的时候将蛋挞皮拿出来缓冻即可,不要太早,化得太软容易揭破。
芒果、草莓、蓝莓等任意喜欢的水果切小丁,草莓和蓝莓不是很甜,所以要稍加一点糖拌匀。
将蛋挞皮揭下来。建议放到锡纸或油纸上操作,否则做好后不好取。
按扁。
放入一勺水果。
加一层马苏里拉奶酪碎。
再加一勺水果丁,摊匀。
再取一张蛋挞皮按扁盖上。
四边捏实。
用叉子将四周压出花纹。
每隔三四个纹路切一刀。
用手捏起来。
用刀背斜着横竖交叉压出纹路,建议放冰箱冷冻一会儿,都包完之后再取出来压花纹,那样的话花纹会较清晰。我着急就没冷冻,效果不是太明显。
压直纹也可以,然后刷上蛋黄液,用牙签在花纹交叉处扎孔,否则容易爆浆。
撒上黑芝麻。
用牙签整理一下撒乱的芝麻。
放到烤盘上。
烤箱提前预热,180度烤15-20分钟即可,空气炸锅7-8分钟。
出炉。
美美哒摆拍了😅
葵花的海洋😅
这款马苏里拉奶酪真的是可以百变使用。
香甜又拉丝⋯芒果味的巨好吃😋
草莓的颜色漂亮,略带一些酸甜。
蓝莓🫐有些淡淡的甜,味道也不错哦!
小贴士
喜欢的水果都可以试试哦!
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