芒果溶豆豆(无奶粉)
烘焙2.59W
昨天做东西多了好多蛋白,消耗蛋白,来个糖霜哒哒嘴😄
用料
芒果泥 | 60g |
鸡蛋(取蛋白) | 2个 |
白糖 | 15克 |
玉米定粉 | 15g |
芒果溶豆豆(无奶粉)的做法
芒果泥60g
加入玉米淀粉10g,(备用)我加多了点。
蛋白打发,分三次加入白糖,第三次加5g玉米定粉定型。
打发成倒扣不掉就可以了。
加入芒果泥,翻拌。(忘记拍图了,盗了个图😄)(烤箱90度预热)
挤入烤盘(我好像用错表花嘴了🤐)
放入烤箱上下管100度80分钟,大概是这个温度。(各家的烤箱,温度自己掌握)
烤好了就热把掰下来,放凉了装进盒子里。
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