香喷喷的卤猪蹄
我特别喜欢肉乎乎的猪蹄,胶原蛋白的绵绵糯糯的口感,真的超爱!吃完了嘴巴都是黏糊糊的,感觉自己脸上的皱纹淡了许多哈哈哈!
卤猪蹄,肥而不腻,鲜香,软糯,配着热乎乎的大米饭🍚,淀粉和油脂的结合,简直是欲罢不能!爱了爱了!
这个时候,减肥是何物?吃了再说!
这次加入了味好美的姜粉,太简单了,姜的辛辣,让猪蹄肥而不腻,毫无异味,极为神奇。
用料
猪蹄 | 1只 |
冰糖 | 两克 |
祖传的卤水汁 | 半瓶 |
味好美生姜粉 | 1勺 |
香喷喷的卤猪蹄的做法
黑乎乎那一块,是冰箱拿出来的祖传的卤水汁,每次用完了,又放冰箱保存,哈哈。平时应该是放姜片,但是有这个生姜粉,方便极了。直接放一勺子进去搞定了。
听说是生姜研磨成。
这是一直焖,大概是一个小时。其实看个人口感喜欢,喜欢更加糯一点,就第二天继续煮一会更加糯。
呀,忍不住了,好好吃。
小贴士
猪蹄先用火枪考一下去了猪毛。
切小块飞水再焖。
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