零失败,厨房小白都能做的酱牛肉(高压锅版)
做好的牛肉可以和菜一起炖,可以制作牛肉面,可以切片直接使用,又简单又方便,用途多多。
用料
牛腱子 | 1千克 |
生抽 | 80克 |
老抽 | 15克 |
料酒 | 5克 |
盐 | 适量 |
甜面酱 | 一大勺 |
葱 | 5段 |
姜 | 5小片 |
蒜 | 6瓣 |
调料包(超市里卖的卤料包就行) | |
山楂(用来加快牛肉软化,没有可以用醋来代替) | 6片 |
零失败,厨房小白都能做的酱牛肉(高压锅版)的做法
牛肉放入水中加上一小把花椒多泡一会儿,出血水,冷水放入锅中焯一下。
将葱、姜、蒜、山楂、牛肉、调料包放入锅中,加入老抽,生抽,料酒,甜面酱,适量盐和水。
完成之后放凉切片,酱牛肉就完成了。搭配调味汁更佳。
我的万能调味汁:蒜末,葱花,香菜,一勺生抽,两勺醋,一勺辣椒油
小贴士
还可以做牛肉面或土豆炖牛肉,百搭又方便。
-
柱候酱焖牛舌 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
浓郁的香气包裹着牛舌,渗入萝卜的每一丝纤维~~~牛舌分2步煮,第一步为了煮软烂且渗透香料的香气,第二步为了吸收柱候酱的浓郁味道。白萝卜分2步煮,第一步为了去除萝卜的臭味,第二步为了吸收肉汁。用料牛舌1根(约1500g)白萝卜1根柱候酱2大勺生抽2勺广东米酒1杯冰糖8粒湿...
-
芝士酱爆鸡扒的做法和图解,芝士酱爆鸡扒怎么做更好吃
芝士鸡扒是台湾的小吃~就是在外面吃多了,感觉其实我们在家做会不会更健康呢?so…用料鸡腿肉2只芝士一块一张就可以了万能炸粉够包裹鸡腿肉鸡蛋一只打散调和油能覆盖鸡扒表面芝士酱爆鸡扒的做法鸡腿肉去骨摊平腌制,然后两块鸡腿肉夹着芝士块(如果鸡腿肉够大可以对折)...
-
简单易做的酱香意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
自己改良做的意面,味道超好,酸酸好味道,简单~用料姜一块蒜三四瓣西红柿两个醋适量酱油适量葱香菜油辣椒个人喜好盐,花椒油简单易做的酱香意面的做法锅里烧开水,放面煮,边煮边搅拌,免费沾在一起快煮熟的时候,放盐,再次搅拌均匀盛起,铺开放凉,这时候,做酱,西红柿削皮(可以不削...
-
草莓酱(零难度)的做法和图解,草莓酱(零难度)怎么做更好吃
今天去赶大集,想买一些草莓给两个孩子熬没有添加剂的草莓酱夹面包吃,正好碰到了一个热心的草莓小哥,这个熬制的方法也是小哥教我的,食物要求很简单,几乎家家都有,没有什么复杂的过程,操作下来自己品尝了一下真的好好吃啊,自己记录下来方便以后每年制作,也希望你们做出自...
相关文章
- 零失败超美味卤牛肉电高压锅版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败高压锅版酱香排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 萝卜干(厨房小白都可以零失败)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 厨房小白都能熬的阿胶糕 零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败,厨房小白都能做的酱牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 电高压锅版番茄土豆炖牛腩 厨房小白都能做的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 厨房小白也能轻松掌握的零失败牛肉酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败❗️厨房小白都能做的盐烤虾❗️小朋友补钙的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 厨房小白也能做的卤牛腩(高压锅通用版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败💥红烧牛腩-高压锅版的烹饪做法,大厨教你详细做法