青梅酱
吃青梅有什么好处呢?
1.首先能够延缓衰老,美容养颜。因为青梅当中含有非常丰富的有机酸,还有矿物质,尤其是其中含有的钙元素,能够预防骨质疏松。
2.吃青梅还能够显著改善我们的肠胃功能,因为青梅能够调理我们的肠胃。
3.青梅和其他的梅制品酸性是比较强青梅能够收缩胆囊,而且还非常有利于引流胆道的胆汁,减少和防止胆道的感染,这样以来也就有利于减少蛔虫卵的存在,而且还能够抗过敏。
4.我们觉得疲劳的时候可以吃一片柠檬片,能够消除疲劳,这就是因为柠檬当中含有柠檬酸,青梅里面的柠檬酸含量是柠檬的十倍,所以我们在觉得疲劳的时候吃青梅可比吃柠檬的效果要好得多了,而且经过实验研究表明,青梅能够抗压力,就是吃了之后我们会明显的感觉压力减轻了。能够增加体内能够缓解压力的物质,可谓是一举两得。
用料
青梅 | 1斤 |
黄冰糖 | 100克 |
盐 | 2克 |
清水 | 少量 |
青梅酱的做法
青梅用牙签去蒂,挑选
盐水浸泡10分钟,洗净晾干
倒入锅中加入少量清水和盐煮沸,加入黄冰糖不断搅拌,此时青梅的香味已经出来了
煮成糊状去核稍微冷却
装入干净的密封容器,放入冰箱
小贴士
熬完酱牙齿快酸倒了
怕酸的可以多加冰糖或者蜂蜜,也可以在吃的时候加
做好的青梅酱可以冲水喝,做果酱面包,青梅酱排骨等满满夏天的味道
-
美味下饭的尖椒酱的做法和图解,美味下饭的尖椒酱怎么做更好吃
简单易做,营养美味,素食的首选用料尖椒6个蒜3瓣盐10克酱油2勺姜2片油20克美味下饭的尖椒酱的做法尖椒去籽去蒂洗干净,不放油,在锅中焙熟就是介个酱紫,然后撕去外面的糊皮切碎准备姜蒜米起锅烧油,把姜蒜米煸出香味儿然后倒入尖椒肉碎放盐和酱油调味儿煮出香味儿就可以...
-
秘制XO瑶柱酱(独家)的烹饪做法,大厨教你详细做法
XO酱被称为酱料里的极品,在外面买,就图片中那么一小瓶就要五十多,那么今天我自制了XO瑶柱酱,用料:瑶柱,火腿,海米,植物油,香菇,芝麻,洋葱,大蒜,辣椒,蚝油,料酒,生抽精心熬制,高大上的XO酱出品了,可仔细一算,其实成本也不低呀,但是用料确实货真价实的好料,值了!用料瑶柱100克海米150克...
-
槐阳美食香椿酱的做法和图解,槐阳美食香椿酱怎么做更好吃
用料盐若干250克香椿若干十斤花椒面若干50克黑胡椒面50克辣椒粉,辣椒若干50克槐阳美食香椿酱的做法焯水晾干切碎炸料油开水泡辣椒各种调料放进去浇料油边浇料油边搅动,注意一定要搅匀继续搅动大功告成!...
-
酱鹌鹑蛋青椒的做法和图解,酱鹌鹑蛋青椒怎么做更好吃
用料鹌鹑蛋25个辣椒小10个蒜10瓣洋葱半个葱2段生抽70g老抽1勺料酒2勺水600克蜂蜜3勺芝麻适量酱鹌鹑蛋青椒的做法鹌鹑蛋煮熟扒皮,我是一起放入蒸蛋器15分钟煮熟。锅里加入生抽70g,水600g,老抽1勺,蜂蜜3勺,料酒2勺,放入鹌鹑蛋,蒜10片,姜2片,葱2段,洋葱小半个,煮开煮开10分钟...