红糖姜汁莲藕丸
莲藕养胃补脾、清热、生津止血、凉血,有益血生肌,止泻通便,还有治疗食欲不振和促进消化的作用,也可以有散瘀的功效,配上红糖姜汁才更有灵魂。
用料
红糖姜汁 | 一大勺 |
粉藕 | 四节 |
盐 | 一小勺 |
木薯粉 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
红糖姜汁莲藕丸的做法
新鲜四节的粉莲藕洗净去掉外皮。
沿着藕孔切开莲藕洗干净藕孔里面的泥。
莲藕切成小块放入破壁机里,加入半碗水 按果蔬键模式打成泥,过滤掉多余的藕汁。
加入木薯粉和糯米粉,一小勺盐,和成团,看你自己喜欢的口味,喜欢吃Q弹一点的放多一点木薯粉,喜欢软糯一点的放多一点糯米粉,我喜欢吃适中的,所以木薯粉和糯米粉的分量是1:1 ,分成等分的小圆球裹上一层白芝麻备用。
准备不粘锅,锅热倒入适量的花生油,油加热至放入竹筷子会冒密集的小泡泡,就可以放入备好的小圆球炸至金黄,炸的时候一定要控制好火候,要将圆球翻动一下,使其外皮受热均匀。
炸好的丸子捞起沥油,其实现在就可以吃了 ,现在的口感是外表酥脆,内里软糯Q弹,也可以作为火锅的一种配料,加入火锅里面一起煮来吃 。
准备一大勺红糖姜汁加水煮开煮浓,放入炸好的莲藕丸拌匀。
将红糖姜汁均匀裹上莲藕丸后即可起锅。 一道暖胃又好吃的红糖姜汁莲藕丸就做好了,有兴趣的朋友快试一下吧 ☺
-
南瓜汤圆酒酿羹的做法和图解,南瓜汤圆酒酿羹怎么做更好吃
用料酒酿2-3勺蒸熟的南瓜泥200克糯米粉200克糖适量淀粉/藕粉/葛根粉20-40克南瓜汤圆酒酿羹的做法将蒸熟的南瓜泥与同重的糯米粉放入锅中,20秒/速度3-6混合,再1分钟揉面。(每款南瓜的吸水量不一样,有可能水粉比例要微调整;调整至无干粉不粘手,面团抱团就可以。)取出面...
-
莎莉鸡卡通汤圆的做法和图解,莎莉鸡卡通汤圆怎么做更好吃
汤圆节离着不远了,我们完全可以做个这样萌萌的莎莉鸡卡通汤圆玩来哄娃了。莎莉鸡是我家孩子们很喜欢的一个卡通人物,要比同系列的布朗熊和可妮兔更受欢迎。再加上做它也最简单,就搓个眼睛和嘴巴即可,属于手残党也能搞定的,很适合宝妈们给孩子制作。我用的南瓜泥,煮出...
-
炸黑芝麻汤圆咯的做法和图解,炸黑芝麻汤圆咯怎么做更好吃
用料汤圆一盒鸡蛋1个面包糠适量炸黑芝麻汤圆咯的做法准备一盒黑芝麻汤圆水烧开放入汤圆,煮至微微浮起捞出放入凉水中捞出沥干水分在蛋液中翻滚一下滚上面包糠全部裹好面包糠,在正反面用牙签扎几个小孔,防爆油热下汤圆,炸至微微浮起捞出装盘咬一口爆汁,超好吃...
-
鲜香汤圆食谱做法大全,超简单的鲜香汤圆做法步骤
广东开平冬至美食——咸香汤圆。冷冷的冬至,煮上一锅有肉香,有鱼香,热气腾腾的汤圆,一家人团团圆圆,热热闹闹吃上一碗,心里暖呼呼的。这个份量是普通人四人份😂😂还可以放腊肉,生蚝,鲍鱼,沙虫…各种海鲜,丰俭由人,包罗万象😍😍用料猪肉200克糯米粉320克水225克鸡蛋1个连壳...