鸡蛋牛奶吐司小美版
用料
面包粉 | 250克 |
糖 | 40克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 2个 |
奶油 | 40克 |
牛奶 | 100-120克 |
黄油 | 20克 |
酸奶 | 190-200克 |
鸡蛋牛奶吐司小美版的做法
主锅放入面包粉250克,糖40克,酵母4克,盐3克,(鸡蛋1个,奶油40克,牛奶)共计170克!
设定揉面模式2分钟!放入黄油20克!
设定揉面模式9分钟!将揉好的面团取出来,分成3份(一份大概150-160克),将每个面团整光滑,擀成牛舌状,卷成卷后收口朝底部!放入模具发酵到模具8分满,盖上盖子!
刚烤箱预热180度,烤26-30分钟
酸奶吐司(鸡蛋一个,酸奶)共190-200克!
友情提示:北鼎烤箱26分钟
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