切糕,年糕,糯米糕(家庭简易版)
用料
糯米粉 | 500g |
植物油 | 少许 |
葡萄干 | 如图 |
大枣 | 如图 |
红豆 | 如图 |
白糖 | 一勺 |
把红豆放到高压锅里煮30分钟,煮熟后捞出,加一勺白糖,再拿勺子碾碎拌匀。
葡萄干用水泡上,过一会儿把水里的脏东西淘洗干净(葡萄干很脏的😱)
把大枣泡半个小时
泡上大枣之后就可以和面了。用温水把糯米面和成絮状,加入少许植物油,和成面团。
在盘底刷层植物油
把面团均匀的按压在盘子里
上蒸锅,开锅后10~15分钟关火
糯米出锅前两分钟把大枣上锅蒸一下
菜板上铺保鲜膜
用勺子把糯米铺到保鲜膜上,勺子沾水,否则粘。(不要在意形状,最后隔着保鲜膜再整形)
一层糯米粉,一层葡萄干,一层糯米粉,一层红豆,一层糯米粉,一层红枣。
包上保鲜膜,整形
切成需要的大小,同样刀也要沾水再切
再用保鲜膜包一下,随吃随拿,能保存两天。要是放冰箱里的话会变硬,吃之前放碗里再蒸一下。
-
野菜紫花地丁麦饭的做法和图解,野菜紫花地丁麦饭怎么做更好吃
偶尔吃点野菜麦饭,尝尝春天的味道,也是极好的!荠菜老了,可以试试紫花地丁菜,清热解毒。没有什么特殊的味道,但是蛮有嚼感的~俗称筋筋菜~麦饭的做法叶类菜都能做,等到槐花的季节,还可以用槐花做哦。用料紫花地丁一份面粉少许油,盐,姜,蒜苗,肉丁少许野菜紫花地丁麦饭的做法水中...
-
雪蛤雪梨雪耳甜蜜蜜的烹饪做法,大厨教你详细做法
雪蛤是越发地时髦了,而且制作起来要比处理燕窝简单很多,所以更多人乐意在家里偶尔地用雪蛤滋补自己下下。尤其女人过了三十,反倒不再迷信化妆品,而是迷恋各种养人的食材:泡茶时加点枸杞,煲汤时放片西洋参,煮粥的时候放些百合,闲来有情时索性给自己炖个燕窝或者雪蛤什么...
-
龙眼红枣木瓜盅的做法和图解,龙眼红枣木瓜盅怎么做更好吃
用料红枣龙眼银耳木瓜莲子枸杞蜂蜜冰糖龙眼红枣木瓜盅的做法将木瓜切开两半,掏出籽待用将洗净泡好的红枣、银耳、莲子放入开水里加少许冰糖改小火煮15分钟装入木瓜中加入剥好皮的龙眼、枸杞上蒸锅蒸8分钟,取出最后加入蜂蜜即可拿勺开吃了...
-
潮州炸蟹枣食谱做法大全,超简单的潮州炸蟹枣做法步骤
用料肥肉少许绍兴酒适量虾仁300克马蹄300克蟹肉150克鸡蛋1个韭黄少许姜10克葱1/2支豆腐皮1张干生粉适量迷迭香胡椒粉少许潮州炸蟹枣的做法用牙签挑去虾仁肠泥,洗净,沥干,切碎;蟹腿洗净备用将马蹄去皮洗净,切碎;肥肉洗净,切碎;韭黄洗净,沥干切碎;姜去皮洗净,切碎;葱洗净,切碎...