玉米仁汤#营养好汤#
玉米浑身是宝,玉米仁超市粮油米面区域都可以买到,是去了皮的打碎瓣玉米粒。
用料
玉米仁 | 三人份200克—300克根据自己食量 |
水 |
玉米仁汤#营养好汤#的做法
玉米仁淘洗干净提前放入大碗中加水淹没泡四到五个小时以上。泡的时间越久煮的时候越快煮烂省时间,如果用高压锅煮,泡三个小时就够了。
汤锅加入五碗水,喜欢喝稀的就水多仁少,(根据人数适量加减水量跟玉米仁量),放入泡好的玉米仁大火煮开后转小火熬煮一小时左右,期间防止溢锅适时搅锅,煮好的玉米仁汤会结一层汤油皮。
出锅装碗,油皮搅到汤底不要捞出扔了啊,营养全在皮里,开始喝吧,汤浓稠,仁Q弹有嚼劲……
小贴士
其实跟熬煮大米粥是一样一样的,喜欢花样的,可以加入花生,绿豆薏米红枣之类的,变成五谷杂粮粥!
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