🦑墨鱼肠控!墨鱼肠肠仔包
我真的很爱吃肠仔.现在觉得x威客的肠好像越来越不好吃了,就移情别恋爱上了吃墨鱼肠🌚 酷黑!不准说它不好看.咬一口,鲜味的墨鱼粒,还有汁呢~跟柔软的面包搭配,美妙的早餐🌞
烤了6个,很抢手,满足!分享做法(六个的量)
夏天做包,后盐、后酵母、后黄油~手套膜easy
用料
墨鱼肠 | 6条 |
山茶花高粉 | 280g |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 5g |
黄油 | 30g |
糖 | 28g |
盐 | 3g |
牛奶 | 90g |
🦑墨鱼肠控!墨鱼肠肠仔包的做法
先把鸡蛋、砂糖、牛奶、高粉加入混合均匀。牛奶根据自己的面粉吸水性调整增减,混合几分钟成团后保鲜膜包裹放入冰箱6-8小时,一夜更好~
面团冰箱拿出,加盐,机揉5分钟,加酵母,机揉5分钟,加黄油后一直揉15分钟。面团变得没起初那么粘了
拿出来摔加手揉5分钟,出膜
分6个面团,按压排气
我比较偷懒,擀面成长薄片卷起搓长圆条,或者直接搓成上图长度
卷起墨鱼肠
放在烘焙纸上
烤箱下放热水发酵40分钟至2倍大小
涂蛋液时烤箱180度预热,上下火160度烤20分钟。
颜色金黄.面包松软
可以看到面包组织状态
如果你也喜欢.试试看吧!
-
意大利圣诞面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料75克葡萄乾150克蘭姆酒150-170克高筋面粉(詳見要诀)100克法国面包粉1顆蛋1顆蛋黃100克牛奶90克奶油30克糖5克盐15克新鮮酵母或1.5茶匙干酵母粉50克糖渍柑橘皮意大利圣诞面包,面粉实验室下的做法1將葡萄乾和蘭姆酒放入碗內,放入冰箱冷藏浸泡隔夜。2將150克高...
-
虾油蛋黄酱食谱做法大全,超简单的虾油蛋黄酱做法步骤
我是咸蛋黄控,咸蛋黄做的点心、料理都很喜欢。做好这个虾油蛋黄酱放冰箱,炒蟹、炒饭、炒蔬菜都好用!用料油100克虾壳/虾头7只咸蛋黄10个米酒少许虾油蛋黄酱的做法虾売洗净沥干,热锅放入虾壳中小火炸5分钟沥出虾壳咸蛋黄用喷雾瓶喷少许米酒200度烤9-10分钟蛋黄磨碎...
-
香葱香肠贝果的做法和图解,香葱香肠贝果怎么做更好吃
小葱的香味+香肠的咸鲜味+贝果的脆皮好吃!用料高筋面粉250克糖5克盐4克酵母3克玉米油5克香肠3根小葱10克清水110~120克香葱香肠贝果的做法材料全部混合揉成光滑面团直接分成6等份静置15分钟。加酵母时和盐糖分开点,怕酵母失活面团静置时准备香肠切丁整形发酵煮糖...
-
孩子一口一个的Q弹烤鱼豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
娃儿们的最爱,不辣、Q弹、咸鲜有回味。用料鱼豆腐500G(吃多少烤多少,随意)原味烧烤酱2勺空气炸锅或烤箱都可以哪怕咱们来个铁板都可以美味无比!孩子一口一个的Q弹烤鱼豆腐的做法网盘刷油,鱼豆腐对半切开放网盘上,朝上的一面也刷上薄薄的一层油;喜欢厚吃的也可以不切,切...