面包机版贝果
低脂的一款快手面包!可以口空吃也可以做成汉堡!我的面包机是柏翠,和面20分钟,发酵一小时,面团就发酵好了,懒人就爱用面包机
用料
高筋粉 | 300g |
水 | 160g |
糖 | 15g |
盐 | 3g |
酵母 | 3g |
煮贝果的水 | 300g |
煮贝果的红糖 | 30g |
面包机版贝果的做法
将面团的原材放入面包机桶内
用筷子先搅拌成无干粉状
放入面包机设置一个和面程序20分钟
再设置发酵程序时间一个小时。发酵结束手指蘸些面粉戳个洞,洞没有凹陷和下塌就发酵好了
取出面团排气,均匀分成五份
撒一些面粉在垫子上,将面团揉成长条状,一头按扁
围成一个圈,用按扁的一段包住另一天
五个全好之后盖上湿不醒发30分钟
红糖水烧开后调小火,放入贝果煮20秒,翻面再20秒,沥干红糖水放入烤盘
放入已预热190度的烤箱中层15分钟
-
表情牛奶排包的做法和图解,表情牛奶排包怎么做更好吃
好久没有出炉面包啦。懒得动手的原因是,之前一烤盘出来就那么三四个,都不够吃,整个几盘的话,分批烤又累人……这款排包,那就太合我心意了!一烤盘就有16个包子用料高筋面粉550g黄油60g纯牛奶250g酵母6g糖100g盐5g鸡蛋1粒表情牛奶排包的做法将所有的原料倒入面包机,揉成...
-
星云螺旋包食谱做法大全,超简单的星云螺旋包做法步骤
外出就餐的点心从造型到配料总是被我细加观察,这次仿照餐厅的紫薯螺纹包,只是做不出那种特别特别细的螺纹线,不知哪位大师能够指点一二。不过,做成这样到是和我的杯垫很配套,一起合个照吧^_^。期待大家能做出美貌的成品上传,我将收录在我的个人微信平台:lazybonesbaki...
-
面包机乱入食谱做法大全,超简单的面包机乱入做法步骤
面包机自制年糕用料糯米水面包机乱入的做法糯米浸泡一夜隔水蒸熟(或直接煮熟,但水要比平时煮饭时烧少)入面包机,按“和面”程序的设定,30分钟和面面包机工作结束后,取出入模具,冷藏(或晾晒,大概24小时即可变干变硬)切片搭配其他烹饪吃小贴士1,刚做好的年糕会非常的黏,案板(...
-
葡萄干酸奶吐司(面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
在基础方子上改进的一款吐司,无油少蛋低糖,健康又美味,且做法十分懒人化。值得一试。用料高粉270g水83g糖30g蛋液32g酸奶63g盐3g酵母3g葡萄干一大把葡萄干酸奶吐司(面包机版)的做法先把水、盐、蛋液、糖、酸奶放入面包机内。糖和盐分别放在一条对角线的两边,使其不互...