砂锅煲猪脚姜(甜醋)
砂锅煲猪脚姜甜醋,做法简单,而且基本上不需要什么技术,做出来的猪脚姜醋肥而不腻,好味、开胃、闻到都会流口水,今天分享给大家。
用料
猪脚 | 一只(2.5斤) |
黄姜 | 200克 |
甜醋 | 一瓶 |
砂锅煲 | 一个 |
砂锅煲猪脚姜(甜醋)的做法
姜冼净切片备用,甜味醋一瓶。
猪脚洗净,锅加水烧开,放入少许白酒,倒入猪脚煮5分钟即可。(买猪脚时叫老板把猪脚砌成一节节)
把焯过水的猪脚用冷水冲洗干净备用。
将猪脚放入砂锅煲,然后再加姜和甜醋,大火烧开转小火慢煲40分钟。(煲猪脚姜甜醋,一定要用砂锅煲)
猪脚煲到中途要翻拌的,怕会粘锅底会糊的。
煲到猪脚用快子穿过肉就可以啦,不要煲太软,太软肉就不Q弹了。(这个煲了40分钟分钟,要煲剩余一些汁才好吃的)
简单易做又好吃的猪脚姜醋做好了,闻到都会流口水的!(这道菜也可以放煮熟的鸡蛋和猪脚一齐煲)
这道菜是女人冬天的最佳食品!也是女人坐月子的一道菜!平时做来吃也是很好的!
小贴士
1、买猪脚最好选择新鲜的土猪前脚。
2、猪脚焯水要放白酒,是为了去除臭味和血水。
3、煲猪脚不用放水,只放甜醋,要小火慢煲。
-
懒人最爱的砂锅煲仔饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
懒人最爱一锅就可以做出一餐饭菜,夏天不用再炒菜啦!用料米2杯上海青3颗鸡蛋2个油10克蚝油1勺盐3克生抽1勺糖5克懒人最爱的砂锅煲仔饭的做法1.米提前浸泡半小时,加1.5倍水,砂锅底部可以涂一层油。配料切好备用2.煮到米饭水干加入腊肠煮五分钟左右加入鸡蛋煮2分钟,放...
-
Overnight Baguette French Toast Casserole (法式砂锅之早餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
每次过圣诞节都去我米国一个好朋友的家里,他们圣诞节滴每天早上都会做这到早餐~非常的adictive^^这应该是用challahbread来做滴,可是那个面包也太大了,我一个人吃的话,正好这星期买了法棍,而且还适合我滴小烤盘,就这样吧~而且味道还不错哦^^另外,一般用鸡蛋做出来的面包...
-
麻辣砂锅小甲鱼的做法和图解,麻辣砂锅小甲鱼怎么做更好吃
也就是麻辣小王八!小王八!王八!八!用料小王八1只麻辣砂锅小甲鱼的做法小王八放砂锅里加入佐料大火煨起!耶!吃!吃!吃!小贴士小心烫嘴。...
-
咕嘟咕嘟砂锅鱼的做法和图解,咕嘟咕嘟砂锅鱼怎么做更好吃
吃腻了酸菜鱼,来份热气腾腾的砂锅鱼吧!用料清江鱼1条葱根姜片生抽勺料酒勺盐克蒜瓣蚝油勺洋葱个老抽勺豆瓣酱1勺甜面酱1袋白胡椒粉勺咕嘟咕嘟砂锅鱼的做法我买了一条3斤多的清江鱼,让师傅给切段即可,拿回家清洗后,加葱姜,生抽,料酒,白胡椒粉,豆瓣酱,麻辣粉,大半多袋甜面酱...