冰淇淋🍦冰淇淋粉版
用料
纯牛奶 | 240ml一袋半 |
冰淇淋粉 | 100克 |
巧克力 | 适量 |
黄油 | 适量 |
冰淇淋🍦冰淇淋粉版的做法
黄油一小块开火融化,这里说一下,锅里温度上来了,眼看黄油融化一半就可以关火了,用余温把剩下的黄油融化
马上加入巧克力,也是用余温融化
融化好的巧克力顺滑不凝固
倒入模具,放冰箱凉透它,这个环节就是省事了,如果想全部裹上巧克力脆皮的话冻好冰淇淋再融化巧克力
冰淇淋粉100克
牛奶一袋半,正常100克冰淇淋粉用250克牛奶,我认为太甜了,多加半袋牛奶
用筷子一个方向搅拌均匀,然后再用打蛋器搅拌3-5分钟,不需要打发,至少静置40分钟,液体会变粘稠,静置时间越长冰淇淋越软
巧克力脆皮凉透了,别掰啊,要不出模就不好看了
插入冰棍杆
倒入拌好的冰淇淋液
盖上盖子冻6小时以上,还有像酸奶这些时间长的我一般都是晚上做,一夜咋的也好了
完成,冰凉一夏吧
😋😋
不同味道不同心情的小冰棍,奶香奶香的
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