家乡炒面
这是高中时候的味道
用料
碱水面 | 1份 |
鸡精 | 少许 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
食用油 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
包菜 | 适量 |
土豆 | 1个 |
豆瓣酱 | 1勺 |
火腿肠 | 1根 |
小葱 | 适量 |
糖 | |
盐 | |
生抽 | |
耗油 |
家乡炒面的做法
将面条煮熟后,放在凉水里放凉(面条要使用碱水面,比较粗的那种,不容易煮烂)
将土豆切成小丁,不要太大,比大拇指大一点点,同样煮熟(我一般就放在面条里一起煮)
包菜撕成小片,火腿肠切片,炒好鸡蛋
锅里放油,先加入包菜,然后把面条捞出来加进去一起炒,再放入土豆,鸡蛋一块炒
开始调味,加豆瓣酱一勺,生抽,老抽,白糖,盐,翻炒片刻即可,最后放点小葱,一碗炒面就大功告成了。
-
香菇包菜火腿炒面的做法和图解,香菇包菜火腿炒面怎么做更好吃
炒鸡好吃用料包菜火腿香菇面香芹香菇包菜火腿炒面的做法各种配料洗干净,切好油热后,放香菇,火腿,包菜,香芹过油炒香。同时烧开水煮面条炒香后放盐,加适量水同配料一起煮,将面捞起晾干水之后,放进锅里同炒翻炒几分钟后,最后喜欢吃辣的,可以加点辣椒酱,味道好吃了不止一个层...
-
培根碎皮蛋蘑菇炒面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料意大利面培根大蒜姜葱皮蛋辣椒榨菜蘑菇清酒糖香油培根碎皮蛋蘑菇炒面的做法培根切碎。大蒜拍碎切末,姜切末,葱切丝皮蛋切碎,辣椒切丝,榨菜若干水开煮意大利面条(可换成中式面条),6分钟捞出。备用锅里不放油,先炒培根,出油后(如果培根不够多,可稍微放一点点橄榄油)姜先...
-
芝香鲜虾冬瓜炒面汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面粉100克冬瓜150克对虾3只芝麻20克香菇3朵木耳3朵精肉肠20克鸡精3克盐3克芝香鲜虾冬瓜炒面汤的做法木耳、香菇泡发,冲洗干净,去除杂质,切丝待用,对虾洗净,去头,剔除泥线,冲洗干净,待用,冬瓜洗净,去皮,切薄片,待用热炒锅(建议用不粘锅),5分热左右放入面粉放入芝麻,用勺子不...
-
蔓式炒面食谱做法大全,超简单的蔓式炒面做法步骤
很简单,而且比较快捷,我本人要上班,下了班回家已经比较晚,所以我喜欢一些快手菜。这个面呢,吃饭吃腻了,而且做饭也麻烦,所以才想着炒个面。平常呢,炒面喜欢下老干妈,不过这一次吃点健康些的,大家不妨有空试试用料前腿肉400g熟油面两人份菜心(可以其他也行)250g鸡蛋两个盐少...