番茄排骨烩饭
用料
西红柿 | 4个 |
排骨 | 500克 |
土豆 | 1—2个 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
米饭 | 3碗 |
番茄排骨烩饭的做法
4个西红柿去皮切小丁,1个大土豆切小块,500g排骨洗净焯水备用(浸泡出血水也可以)。
锅中放入少许油,放入控干水的排骨煎至两面金黄,然后放入西红柿丁炒至变软出沙,倒入没过排骨的开水。
加入2勺生抽,2勺耗油,适量盐,大火烧开后转小火炖25分钟,加入土豆块,继续煮10分钟。
倒入三小碗米饭,与汤汁搅拌均匀,关火,撒适量葱花。
番茄排骨烩饭 出锅
软糯的土豆
酥软的排骨
不用减肥的快乐时光!
小贴士
家里没有番茄酱就没有放,但不影响口感,西红柿一定要买沙瓤的,弟弟也在,做的是三人份的。
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