陕西关中民间美食——饥捞块
面条3.12W
三十年前,一位员工经常给我们做,不放一滴油,简单方便,营养丰富,连吃带喝,比拌汤更有嚼劲,只是自己没做过,最近疫情宅在家里,琢磨出来做法分享给大家。
用料
盐 | 克 |
面粉 | 克 |
绿菜 | |
五香粉 | |
味精 |
陕西关中民间美食——饥捞块的做法
面粉+盐+五香粉倒点水搅成稍微稠一点能夹上筷子的面糊。
绿菜洗净切断备用
水烧开用勺子刮一块疙瘩放进锅里在刮一块,,,,,完了涮涮面碗倒锅里,下入绿菜,再放点五香粉,盐,味精,
滚开出锅
小贴士
1.可以煮点西红柿浇点鸡蛋花香菜香油做成三鲜大疙瘩汤(地方叫饥捞块)
2.可以煮汤时候加入紫菜虾皮榨菜做成海鲜大疙瘩汤
3.出锅时加入醋,味极鲜,辣椒油,死面饼成为饥捞块泡馍
想怎么吃怎么吃!还有好吃法等待厨友创新!亲到时候分享给我!谢谢,一起学做饭嘻嘻
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