沙鰻怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的沙鰻精選專題是專門提供沙鰻的相關精彩內容的地方,這裏的沙鰻相關內容,小編都精心編輯,精選優質沙鰻的相關知識,分享一些沙鰻方面的經驗知識。
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幹鍋沙鰻土豆片
土豆和沙鰻都是最愛用料土豆1個豆瓣醬1勺沙鰻幹2條胡蘿蔔半根青椒1個大蒜若干瓣料酒若干鹽若干幹鍋沙鰻土豆片的做法土豆切片,用水浸泡後瀝乾待用,沙鰻魚乾清洗剪段備用。青椒和胡蘿蔔切好備用起鍋到油,放入土豆片慢慢煎...
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清蒸沙鰻幹
用料沙鰻魚乾2條葱1根醋2勺清蒸沙鰻乾的做法沙鰻幹簡單沖洗一下切段裝盤等水開後再放入蒸鍋蒸,小號的沙鰻幹蒸5分即可蒸完撒葱花油香四溢的清蒸沙鰻幹就上桌了肉厚,油多,嫩滑適合沾醋吃...
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沙鰻鯗蒸臘腸
舟山特色沙鰻,刺少,肉嫩!香噴噴!用料沙鰻幹1-2條臘腸1-2根料酒可以適當加一點沙鰻鯗蒸臘腸的做法沙鰻幹切斷我買的是廣式臘腸,可以換成自己喜歡的臘腸整齊的放好,蒸8-10分鐘然後出鍋小貼士沙鰻刺少,肚子那邊可以給小朋友吃。...
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清蒸沙鰻鯗
沙鰻鯗是舟山人餐桌上必不可少的一道菜,用海鰻製作,每年臘冬把海鰻剖肚挖髒後掛在避陽的地方風乾,便為鰻鯗用料鰻鯗500克薑片10克小葱10克鹽適量料酒適量蒸魚豉油適量清蒸沙鰻鯗的做法鰻鯗放清水裏泡軟,沖洗一下。切段,長...
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沙鰻鯗烤肉
沙鰻也叫七星鰻,形體和頭部如蛇。在魚鯗中沙鰻鯗屬於貴族,一是因為新鮮沙鰻價格比較貴;二是因為沙鰻曬鯗比較難曬,它油性很足,一年中只有下半年有西北風的兩個多月時間能曬,其它的日子如果太陽稍微大就容易曬出油發黃。原料...
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名菜~芋艿沙鰻煲(湯)
沙鰻營養極其豐富,有“水中軟黃金”之稱,富含多種養分,不僅強身健體、健腦益智,抗衰老、保護視力,而且由於其含有的西河洛克蛋白,是一種十分稀有的物質,可起到強精補腎的作用,沙鰻棲息活躍於島礁石縫洞穴。日式照燒鰻魚也可以...
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沙鰻鯗燒肉
沙鰻也叫七星鰻,形體和頭部如蛇。在魚鯗中沙鰻鯗屬於貴族,一是因為新鮮沙鰻價格比較貴;二是因為沙鰻曬鯗比較難曬,它油性很足,一年中只有下半年有西北風的兩個多月時間能曬,其它的日子如果太陽稍微大就容易曬出油發黃。原料...
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補氣養血沙鰻花甲湯
沙鰻油潤綿滑,花甲鮮美多汁。這兩款舟山海鮮組合在一起,用廣東菜系的做法,意外地讓人驚豔!用料新鮮沙鰻一條花甲或蛤蜊少量生薑適量鹽適量糖一點點老酒少許礦泉水適量燉鍋😁一個補氣養血沙鰻花甲湯的做法一條新鮮沙鰻清理...
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偽蒲燒鰻魚(巴沙魚)
看懶飯來的靈感,但是覺得原食譜調料太多了,所以改動了一下。用料巴沙魚一條醬油12.5ml/2勺半味淋15ml/3勺糖2.5ml/半勺蜂蜜10ml/2勺偽蒲燒鰻魚(巴沙魚)的做法巴沙魚解凍之後,用鹽水泡1小時,再擦乾水分。調一個醬汁:12.5ml醬...
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賽鰻魚(巴沙魚版)
用料魚1條料酒1勺生抽1勺老抽1勺耗油1蒜末適量蜂蜜1勺清水適量賽鰻魚(巴沙魚版)的做法①巴沙魚洗淨控幹水分,下鍋煎至兩面金黃②將上述調料放在一起攪拌均勻,倒入鍋中,大火煮開收汁,灑上點芝麻和小葱碎,即可!...
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芹菜炒沙鰻
喜歡吃沙鰻,肉質細膩軟糯,和芹菜葷素搭配更合理。#沙鰻營養極其豐富,有“水中軟黃金”之稱,富含多種養分,不僅強身健體、健腦益智,抗衰老、保護視力,而且由於其含有的西河洛克蛋白,是一種十分稀有的物質,可起到強精補腎的作用...
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健康輕食|鰻魚油醋汁沙拉
美好的元旦小長假要來啦~~~~剛好趁着放假給自己一個放鬆的機會,做一些輕食沙拉,既健康又飽腹,還特別簡單哦~食材用料鰻天下切片烤鰻健康輕食|鰻魚油醋汁沙拉的做法準備材料:鰻天下切片烤鰻、黃瓜、西紅柿、生菜、雞蛋、玉...
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鰻魚藜麥沙拉
日式蒲燒鰻魚除了製作鰻魚飯,做鰻魚沙拉也是非常的好吃。天氣越來越熱,為自己製作一份鰻魚沙拉,既滿足了味蕾的需求,又保證了熱量的攝入不超標,何樂而不為呢?用料鰻鱺堂日式蒲燒鰻魚100克藜麥30克苦菊1把小番茄6個雞蛋1個調...
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鰻魚沙拉+紫菜包飯便當
超細緻步驟,從來沒下過廚房的小白都可以做的菜譜!用料鰻鱺堂蒲燒烤鰻100g秋葵6根苦菊菜25g水果黃瓜2根西生菜2片沙拉醬適量紫菜(海苔)6張半切雞蛋1個米飯1筒量米杯拌飯料20g壽司醋35g海蜇50g蟹柳6根鰻魚沙拉+紫菜包飯便...
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沙鍋啫白鱔(鰻魚)
白鱔,骨少肉多,蛋白質爆棚。怎麼弄都好吃!現在豬肉這麼貴,吃鱔好(✪▽✪)用料白鱔1條姜好多粒大蒜好多瓣澱粉1勺糖10克蠔油兩勺生抽兩勺鹽5克醬油一茶匙沙鍋啫白鱔(鰻魚)的做法斤半白鱔一條(大點好吃,看多少人吃,我們這裏要五...
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照燒巴沙魚(假鰻魚)
用料巴沙魚250g料酒1勺蜂蜜1勺老抽1勺生抽1勺蠔油半勺蒜5瓣雞精1丟丟照燒巴沙魚(假鰻魚)的做法巴沙魚洗乾淨切好擦乾水份除了蒜以外其他調料調醬汁攪拌均勻油熱放入蒜頭爆香接着放巴沙魚兩面煎一煎不用太久倒入醬汁記得...
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照燒巴沙魚“仿鰻魚”
用料料酒1勺蜂蜜1勺蠔油1勺生抽1勺老抽1勺白芝麻適量海苔適量照燒巴沙魚“仿鰻魚”的做法把魚身上的水分吸乾調料汁,生抽,老抽,蠔油,蜂蜜,料酒,水3勺鍋中少量油把魚放下去煎一下倒入料汁小火收汁,還剩一點時候撈出,撒上芝麻和...
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鰻魚沙律飯
日料店裏吃到的,復刻一下用料鰻魚條米飯碗醬油勺白芝麻克玉米適量青豆適量西紅柿1個芒果半個沙拉醬適量黃瓜半根鰻魚沙律飯的做法青豆玉米焯水瀝乾,黃瓜西紅柿切片,芒果切粒。鰻魚切塊,180度烤10分鐘。米飯加少量醬油胡椒...
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健康輕食|鰻魚蟹柳沙拉
鰻魚被稱為“可以吃的化粧品”,富含的蛋白質、維生素、膠原蛋白也更能滿足人體的營養需求,尤其是愛美的女性。今天的這款沙拉,配色鮮豔養眼,食材營養均衡,不僅是味覺的和視覺的浪漫享受,更是駐顏的能量源泉。用料鰻天下切片...
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祕製紅燒鰻魚(沙茶版)
一整鍋可以一次吃掉太好吃了!用料鰻魚半至一條葱(切成葱花)3根老抽1勺姜4片料酒4勺(多一點也沒事)蒜4瓣(不用切碎)生抽1勺豆瓣醬1勺沙茶醬1勺叉燒醬1勺祕製紅燒鰻魚(沙茶版)的做法第一步:鍋中倒入水,估計一下,水量要沒過你放入的...
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巴沙魚(仿鰻魚飯)
用料巴沙魚1條🌱醃料葱段適量薑絲適量料酒1勺鹽3克白胡椒粉1勺🌱醬料老抽1勺蠔油1勺蜂蜜1勺清水3勺巴沙魚(仿鰻魚飯)的做法配料如圖鰻魚10塊錢只能買個魚尾巴,當然是用沒有刺的巴沙魚柳代替啦!(葱段薑絲、1勺料酒、1小勺鹽...
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沙毛魚(鰻鮎)自創做法
先用油煎一下加薑絲小米辣繼續煎南乳用一點點水化融為南乳汁砂鍋預熱,倒入砂鍋中加入南乳汁,淋生抽在魚身,加點蠔油,加適量水(不用完全沒過魚)大火燒開,小火慢燜二十分鐘大火收汁,起鍋用料鰻鮎沙毛魚(鰻鮎)自創做法的做法拍得特...
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鰻魚雜蔬土豆泥沙拉
當健身邂逅美食,美味又減肥,健康又開心!用料土豆1箇中等大雞蛋半個黃瓜100克南瓜100克甜椒50克鰻魚50克鰻魚雜蔬土豆泥沙拉的做法南瓜洗乾淨切丁放入鍋裏蒸熟。黃瓜切丁備用。雞蛋煮熟切好備用。甜椒切丁加海鹽和黑胡椒...
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鰻魚沙拉
帶給你回味無窮鰻妙滋味的鰻魚牛油果沙拉,軟嫩的鰻魚,搭配清爽的黃瓜,香甜的芒果,酥脆的薯片和如黃油的牛油果,每一口都讓你不言而喻。鰻魚特別選用了眾所周知的“鰻鱺堂”蒲燒烤鰻。它採用“六成三”烤制工藝,這樣烤製出的...
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芹菜炒沙鰻幹
完全不需要加雞精味精增鮮的一道菜,沙鰻乾的鮮味會滲透進芹菜裏……用料芹菜若干根鰻一小段條料酒勺鹽克芹菜炒沙鰻乾的做法準備食材:A、芹菜全部切成一小段,大概一根小拇指的長度(如果手指長就再縮短點,哈哈);B、沙鰻幹用剪...