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酒用怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的酒用精選專題是專門提供酒用的相關精彩內容的地方,這裏的酒用相關內容,小編都精心編輯,精選優質酒用的相關知識,分享一些酒用方面的經驗知識。

  • 如何製作藍莓酒,用什麼白酒好?多年泡酒經驗的詳細做法,如何製作藍莓酒,用什麼白酒好?多年泡酒經驗做法技巧

    如何製作藍莓酒,用什麼白酒好?多年泡酒經驗

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    如何製作青梅酒,用什麼白酒好?如何正確安全開啟泡酒#美食

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  • 泡青梅酒用哪裏梅子好呢?的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    泡青梅酒用哪裏梅子好呢?

    首先看產地福建詔安、廣東普寧、陸河、浙江,雲南,四川用料青梅5斤泡青梅酒用哪裏梅子好呢?的做法青梅...

  • 用到酒釀/醪糟/米酒的食譜集錦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用到酒釀/醪糟/米酒的食譜集錦

    用到酒釀/醪糟/米酒的食譜集錦。上圖作者是狐狸阿欣。用料酒釀勺用到酒釀/醪糟/米酒的食譜集錦的做法簡單易操作又有高顏值的酒釀酸奶芭菲作者:狐狸阿欣教程鏈接:醪糟牛奶雞蛋米酒湯圓米酒蛋花湯。紅糖米酒蛋花湯+餃子...

  • 用甜酒糟粕自制料酒的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用甜酒糟粕自制料酒

    糯米加甜酒麴發酵而成的那種酒,我的老家叫甜酒,北方叫醪糟,有些地方又叫酒釀。醪糟過濾之後得到的甜酒汁很好喝,濾出來的糟粕也是寶貝哦。放在玻璃罐裏用涼開水拌一拌,常温下進行二次發酵,大概五六天,就能聞到酒香。十天左右...

  • 用WECK做青梅酒的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用WECK做青梅酒

    用WECK做出好喝的梅子酒|梅子青時節,是用青梅做酒或做梅子露最佳時間,德國WECK的兩款大罐,大口徑方便手伸入擺放梅子和冰糖,不含BPA食品級的玻璃瓶身也不會被水果酸性腐蝕。通透瓶身隨時觀察釀造變化。泡酒是要投入大量時...

  • 利用暖氣做酒釀醪糟、米酒及酒釀湯圓的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    利用暖氣做酒釀\醪糟、米酒及酒釀湯圓

    酒釀也叫醪糟,小時候因為那個年代的條件所限,只有在天熱的時候才能吃上酒釀。我經常巴巴的等待初夏的到來,每天時不時就要去掀開鍋蓋看看酒釀做好了沒有。很喜歡我們姑蘇的一道甜食:酒釀圓子。現在回老家吃酒席,酒釀圓子也...

  • 不用泡不用蒸最快速甜酒釀製作的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不用泡不用蒸最快速甜酒釀製作

    用料長粒糯米500克涼開水450ml甜酒麴3-4克不用泡不用蒸最快速甜酒釀製作的做法第1步,取一斤(500克)長粒糯米淘洗乾淨。第2部,也是最關鍵的一部!!!不用泡也不用蒸,只需要加入適量清水,加多少水煮這個是最關鍵的!緩慢加水左右搖晃...

  • 青梅酒/紅梅酒/記錄用的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    青梅酒/紅梅酒/記錄用

    僅記錄用梅子露梅子/冰糖1:1梅子酒梅子/酒/冰糖1:1:0.5用料青梅5斤紅梅5斤青梅酒/紅梅酒/記錄用的做法2019.05.062019.04.272019.05.08青梅一夜之間就褪去了原本的青綠色早釀十天的紅梅酒已經皺巴巴😑同天的青梅露/紅...

  • 不用酒的桑葚酒的做法和圖解,不用酒的桑葚酒怎麼做更好吃

    不用酒的桑葚酒

    用料桑葚1000克冰糖400克不用酒的桑葚酒的做法控幹水分。封罐帶一次性手套抓碎後過了一宿就會分層隔天就打開抓一次不再冒泡就過濾封罐二次發酵!小貼士第一次做桑葚酒做了很多功課我的方子如下:果子與冰糖比例5:21)罐子...

  • 下酒專用酒鬼花生的做法和圖解,下酒專用酒鬼花生怎麼做更好吃

    下酒專用酒鬼花生

    疫情來襲,在家無聊做個下酒菜,雖説我現在不喝酒了,不過挺愛吃這個酒鬼花生的😬用料花生米適量花椒20粒幹辣椒2個糖10克鹽適量油適量大料2個下酒專用酒鬼花生的做法去殼花生用涼水泡兩個小時左右,然後去皮去皮後控去多餘水...

  • 醪糟、酒釀、甜酒,用糯米做的小甜品的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醪糟、酒釀、甜酒,用糯米做的小甜品

    小時候常見媽媽到了冬天就做醪糟,感覺特別複雜也比較復古,到我也要操持家務負責一日三餐的時候,只有擼起袖子嘗試做以前不成想過的事🤣,但是這也是一種樂趣,當所有食材在自己親力親為下變成和自己記憶裏面一種樣子的時候還...

  • 料理酒、燒酒和日本酒,做飯時候該用哪個?的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    料理酒、燒酒和日本酒,做飯時候該用哪個?

    結論寫最前面:有就按菜譜來。沒有的話我自己親測是味醂用醪糟,料理酒/酒用白葡萄酒或啤酒,焼酎用白酒稀釋。味道不完全一樣,但也差不多。沒有或者拿不準就什麼也不加,味道會不一樣但是影響不大。不建議用料酒,料酒里加了花...

  • 不用米酒機不用酸奶機,冬天也能做出超甜米酒的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不用米酒機不用酸奶機,冬天也能做出超甜米酒

    小時候奶奶做的糯米酒,家裏人都愛吃,出於好學😂就偷偷自己做,當然每次都以失敗告終,那時才十來歲的樣子,喜歡各種造啊,貌似現在才領悟了做糯米酒訣竅,趕緊記錄下來吧,以免時間久了給忘了😄用料糯米2斤安琪甜酒麴4克涼白開適量...

  • 口味啤酒鴨,用啤酒把它灌醉,好吃到湯都用來泡飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    口味啤酒鴨,用啤酒把它灌醉,好吃到湯都用來泡飯

    剛進廚房,就看到一大盆“雞”。明明知道是鴨,腦海裏卻浮現着蕎麥姐上次提到的土雞。脱口而出,今天的雞準備怎麼做?換來了她鄙視的眼神,弄了半天,夕山餚的推送都是抄的?雞鴨不分?雖然我很想吃雞,但啤酒鴨也是極好的。如此入味的...

  • 在家用古法釀米酒(料酒,黃酒,老酒)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    在家用古法釀米酒(料酒,黃酒,老酒)

    絕對想不到自己做出的米酒會這麼好看,這麼誘人,這麼香醇,而且最重要的是沒有防腐劑,記住放入的糯米和出酒率是1:1.5,也就是説你糯米放10斤成品酒就是15斤用料酒麴2斤山泉水10斤糯米8斤在家用古法釀米酒(料酒,黃酒,老酒)的做...

  • 最最簡單的酸豆角製作,不用酒不用水不用糖的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    最最簡單的酸豆角製作,不用酒不用水不用糖

    家裏豆角多的吃不完,一部分用來做酸豆角,一部分會曬乾留着冬天吃,除了鮮豆角之外,我比較愛吃酸豆角和曬乾的豆角,冬天燒肉蒸包子都很好吃,現在來學習下酸豆角的製作,不用什麼酒呀水呀的,口感就是又脆又嫩,自己會酸的用料嫩豆角...

  • 番茄汁(喝酒前服用)解酒的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    番茄汁(喝酒前服用)解酒

    用料番茄3個蜂蜜適量番茄汁(喝酒前服用)解酒的做法番茄洗乾淨,切塊,放去榨汁機,打出300ml左右的番茄汁在番茄汁中加入適量的蜂蜜,增添口感...

  • 啤酒別隻會用來喝,用來做啤酒鴨一流👍的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    啤酒別隻會用來喝,用來做啤酒鴨一流👍

    啤酒,喜歡的人很喜歡,不喜歡的人,比如我😂我就覺得啤酒很難喝,喝在口裏都是苦的,所以我從來不單喝,但用來做菜我確很喜歡,特別是做紅燒肉和鴨子,可以不加一滴水,煮出來的味道超級香,完全吃不出有啤酒的苦味,還能增加肉的香味,所以...

  • 味淋 清酒 米酒 黃酒用法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    味淋 清酒 米酒 黃酒用法

    其實味淋、清酒、米酒、黃酒,他們在做菜上哈所展現,最後呈現出來的東西都不一樣用料味淋清酒味淋清酒米酒黃酒用法的做法你像味淋我,我挺願意用它去做這些蔬菜和魚的(你們如果手裏沒有味淋的話,你們可以用清酒加加糖,這個加...

  • 快手楊梅酒好酒不用等

    一碟楊梅乾,一杯楊梅酒,兩老對酌,應該是孩子爸最嚮往的😁用料楊梅汁120克高度白酒3斤快手楊梅酒好酒不用等的做法熬楊梅汁參考菜單《楊梅乾》準備一個乾淨的瓶子,先倒楊梅汁,再兑入白酒,攪拌均勻。這個不用等上兩個月,即兑即...

  • 煮毛豆「下酒專用」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    煮毛豆【下酒專用】

    朋友是燒烤店涼菜廚子。他研究的方子。我只是拿來記錄一下。用料毛豆1500克料酒半瓶食用鹼5~10克味精三勺白糖兩勺香糟滷三瓶煮毛豆【下酒專用】的做法3斤毛豆,兩頭剪掉,開水加面鹼小拇指體積那麼多,然後下毛豆,開鍋自己...

  • 酒漬櫻桃醬(泡櫻桃酒用過的櫻桃)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酒漬櫻桃醬(泡櫻桃酒用過的櫻桃)

    做櫻桃酒的櫻桃吃起來辣辣的,扔了又可惜,來做櫻桃醬簡直棒呆,甜甜的還有點酒味。用料櫻桃180克(泡酒之前是180克泡完忘記稱了)白糖30克冰糖30克檸檬汁我用賣的檸檬汁隨便擠了點估計不到十毫升酒漬櫻桃醬(泡櫻桃酒用過的櫻...

  • 酒釀,米酒方子—— 簡單、方便、不用泡過夜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酒釀,米酒方子—— 簡單、方便、不用泡過夜

    我是2017年7月份來到下廚房的,這是個很不錯的平台,可以互相交流。網上看到一些方子實在是太麻煩了,沒有必要,這個簡單,大家可以做一下。只要保證器具的消毒,無油無生水,合適的温度。大家都能做出香甜的酒釀。這個方子對應的...

  • 簡易熱紅酒熱果酒(冬夏適用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡易熱紅酒熱果酒(冬夏適用)

    可前往B站“中成先生”看更多美食視頻:本期的熱紅酒視頻:這款熱紅酒還是ok的,之前夏天做完拿去冷餐,超讚,做法也簡單,食材和一口鍋即可冬天和朋友,家人一起喝,感覺挺好的。用料紅酒500ml香橙1個橙汁130ml蘋果幾塊香草莢(沒有也...