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不粘發糕怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的不粘發糕精選專題是專門提供不粘發糕的相關精彩內容的地方,這裏的不粘發糕相關內容,小編都精心編輯,精選優質不粘發糕的相關知識,分享一些不粘發糕方面的經驗知識。

  • 不粘發糕食譜做法大全,超簡單的不粘發糕做法步驟

    不粘發糕

    試了下廚房很多高分方子,蒸出來的發糕內部還是很濕粘,粘牙感,跟外面餐廳吃到的發糕差距很大,於是自己研究學習了一下,終於找到原因,就是方子水太多!!!所以,實驗了放水後面粉不能流動,剛好成團的狀態,減了水立馬成功了,是自己想要的...

  • 鬆軟發酵版大米發糕, 好吃不粘牙的詳細做法,鬆軟發酵版大米發糕, 好吃不粘牙做法技巧

    鬆軟發酵版大米發糕, 好吃不粘牙

    前兩天做了一個大米預拌粉的發糕,然後有媽媽問,能不能做一個發酵版的。當然可以,我自己也很喜歡這個~粘米粉直接做出來,感覺沒有那麼好吃。我加入了新良小米蛋糕粉。口感不錯,營養更加分。我感覺下次可以試試黑米蛋糕粉。用...

  • 不塌不粘Q彈美味大棗紅糖發糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不塌不粘Q彈美味大棗紅糖發糕

    疫情期間我們職業學校的烹飪操作課也搬到了家裏來上,積極響應學校要求的停課不停學,離校不離教。烹飪專業的老師們也都成了美食主播!感受完全不同的新上課模式😊😊😊,學習了妄想de甜甜圈配方,感謝你的辛勤付出。今天不知道...

  • [快手甜品]懶人牛奶雞蛋發糕(不粘不幹不塌)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    [快手甜品]懶人牛奶雞蛋發糕(不粘不幹不塌)

    麪包材料+發糕手法=牛奶雞蛋發糕這是一款口感和形狀介於饅頭和蛋糕之間的發糕,靈感源於廚友“莉莉菲”的菜譜“紅糖發糕”!關於雞蛋的用量:如果用一個60克左右的大雞蛋,需要加20克的温水,蒸出來的是米色!如果用兩個40克左右...

  • 粘米發糕食譜做法大全,超簡單的粘米發糕做法步驟

    粘米發糕

    粘米可以做發糕,快來嚐嚐,建議要是使用牛奶,不要使用水,要不然味道會不吃的喲~~~用料新良粘米粉100g牛奶90g酵母2.5g温水25g蔓越莓適量易小焙細砂糖適量粘米發糕的做法先來誘惑一下你~~準備原料先把酵母倒進温水裏面攪拌...

  • 不粘牙不塌陷的紅糖發糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不粘牙不塌陷的紅糖發糕

    紅糖發糕很多人都喜歡吃,只要注意三點,就能做出不粘牙不塌陷的紅糖發糕。用料麪粉160克紅糖65克酵母2克紅棗8顆水120克雞蛋1個不粘牙不塌陷的紅糖發糕的做法紅糖用60克熱水融化,再加60克涼水,攪拌均勻,等水温降到40度的時...

  • 手不粘麪粉做發糕的做法和圖解,手不粘麪粉做發糕怎麼做更好吃

    手不粘麪粉做發糕

    用料麪粉100克粘米粉100克胡蘿蔔小半根雞蛋2個酵母約2克糖適量克手不粘麪粉做發糕的做法酵母温水化開,雞蛋胡蘿蔔攪拌機打成糊雞蛋胡蘿蔔糊里加白砂糖,麪粉和粘米粉,最後加入酵母水攪拌均勻,裝進杯子5分滿,發酵到2倍大,灑芝...

  • 好吃不粘牙,紅糖發糕,的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    好吃不粘牙,紅糖發糕,

    其實超級簡單,所有原料混合,發酵,再蒸就可以啦。木薯粉增加口感,讓發糕整體不粘牙,有一丟丟彈性,中筋麪粉,木薯粉,比例4:1。沒有木薯粉可全面粉不打緊。用料麪粉256g木薯粉64g白糖20g紅糖80g安琪酵母4g温水適量好吃不粘牙,紅糖...

  • 鬆軟不發粘的南瓜發糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鬆軟不發粘的南瓜發糕

    用料南瓜250克白糖20克酵母3克雞蛋2個麪粉300克大紅棗適量鬆軟不發粘的南瓜發糕的做法新鮮的南瓜去皮去籽切薄片(250克)放蒸鍋蒸熟(20分鐘)取出後倒掉裏面的水分,再壓成南瓜泥趁熱加入白糖攪拌均勻,放涼一下再加入酵母攪拌...

  • 發糕,零失敗,鬆軟香甜,不粘牙,不塌陷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    發糕,零失敗,鬆軟香甜,不粘牙,不塌陷

    發糕簡單快手又好吃,試過很多配方,分享這個我覺得最好的,不濕黏,不粘牙,不塌陷,蓬鬆柔軟,氣孔均勻,廚房小白也可以嘗試哦方子量比較大,適合8寸圓模,如果是6寸模具所有材料減半。用料普通麪粉320克(中筋)牛奶或水215克(我喜歡用牛奶...

  • 蒸粘米發糕食譜做法大全,超簡單的蒸粘米發糕做法步驟

    蒸粘米發糕

    用料粘米粉500克水適量克紅糖10克酵母5克蒸粘米發糕的做法用水把糯米粉調成糊狀,放上安琪酵母粉。用紅糖加點水,調到發好的糯米粉裏。上鍋蒸。20分鐘後就熟了。...

  • 口感軟糯不發粘的白糖大米糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    口感軟糯不發粘的白糖大米糕

    在老家的時候媽媽經常一大早起來去菜市場買豆漿和白糖洋糕當早餐,香甜軟糯又有點Q彈的口感一吃就愛上。菜市場的糕店鋪枱面上擺着各種各樣的糕點:紅糖饅頭,糯米蛋糕,黑米糕,紅糖洋糕,白糖洋糕…剛做出來不久的洋糕冒着熱氣,...

  • 不塌不粘牙的南瓜發糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不塌不粘牙的南瓜發糕

    做過好多次南瓜發糕,每次品嚐完之後都要研究哪裏不足,再找問題所在。發現好多廚友疑問最多的是塌、粘牙。雖然同樣的配料有人會成功有人失敗,跟經驗和細節都有關係。試了多次之後,調整了配方,控制濕度,很輕鬆做到不粘牙,不塌...

  • 山藥小米發糕   鬆軟香甜不發粘   比蛋糕都好吃   (養胃)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    山藥小米發糕 鬆軟香甜不發粘 比蛋糕都好吃 (養胃)

    查看了下廚房的方子,山藥發糕方子特別少,今天分享一款用山藥小米做的發糕,特別暄軟好吃。山藥、小米有養胃的功效,適合胃病患者食用。奶香玉米麪發糕:奶香南瓜發糕:更多發糕請看主頁……用料鐵桿山藥(去皮)80克小米粉40克中筋...

  • 小米發糕,營養好吃不粘牙的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小米發糕,營養好吃不粘牙

    小米是五穀雜糧的一種,具有很高的營養價值,它含有豐富的維生素和礦物質,具有養胃潤腸的作用,另外它還有豐富的維生素和礦物質,尤其適合胃腸道功能不太好的老人和孩子食用。大多數時候小米都被用來煮粥喝,其實也可以做成麪食...

  • 不粘牙、零失敗的小米發糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不粘牙、零失敗的小米發糕

    做麪食總是需要發酵,耗時較長,所以有些職場媽媽表示根本沒時間做呀。於是呢,我找到了一種隔夜發酵的方法,做出來的成品和現做的無差別哦。關鍵是它對職場媽媽們真的是太友好了。只要你掌握了這個方法,再忙也能給寶寶變着花...

  • 香甜軟綿的紅棗發糕,不塌陷,不粘牙的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香甜軟綿的紅棗發糕,不塌陷,不粘牙

    發糕好吃,做法也不難,我們只需要用筷子一攪,上鍋一蒸就能做好。但是也有很多廚房新手覺得做發糕太難了,因為蒸好的發糕不是太粘牙,就是會塌陷,甚至蒸不成形。其實做發糕也有比例和方法,我們只需要記住3個小竅門,保準細膩香甜,...

  • 金黃南瓜發糕(不發粘,不塌陷)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    金黃南瓜發糕(不發粘,不塌陷)

    秋季,老家種的老南瓜都成熟了,可以用南瓜做各種好吃😋的用料南瓜200克雞蛋2個麪粉適量(大概300克)酵母3克紅棗適量葡萄乾適量黑芝麻適量糖15克金黃南瓜發糕(不發粘,不塌陷)的做法南瓜去皮切薄片上鍋蒸熟後加入白砂糖搗成泥狀...

  • 米糕 奶香米發糕 粘米粉版發糕Q彈不粘牙的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    米糕 奶香米發糕 粘米粉版發糕Q彈不粘牙

    點我頭像進主頁,你要做什麼樣的發糕,很多個方子,慢慢看。這個配方是粘米粉版的米發糕,口感不錯,有的Q彈,區別於一般米發糕。做法也挺簡單的,小孩子特別喜歡吃,我那個4歲多的兒子一下子吃3塊,平常胃口比較小的。如果家裏人少,先...

  • 粘米粉發糕食譜做法大全,超簡單的粘米粉發糕做法步驟

    粘米粉發糕

    用料粘米粉100克白糖20克雞蛋1個麪粉100克酵母2克紅棗10顆水適量粘米粉發糕的做法把雞蛋打勻,和白糖、酵母、麪粉、粘米粉加水拌成麪糊(如圖狀),夏天發酵一個半小時到兩個小時。紅棗去核切丁,大小隨意發至1.5....2倍大,期間...

  • 全程不用粘手的紅糖發糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    全程不用粘手的紅糖發糕

    用料紅糖90克酵母3克麪粉320克泡打粉3克温水245克紅棗6顆雞蛋2葡萄乾8全程不用粘手的紅糖發糕的做法加麪粉,所有東西按照份量來上鍋要蒸30分鐘紅棗要去核煮好不能馬上開鍋,靜候5分鐘小貼士温水,不能用熱水,熱水會殺死酵母...

  • 大米發糕-手不粘面就能做的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    大米發糕-手不粘面就能做

    只需攪一攪,蒸一蒸,香軟蓬鬆,比蛋糕還省事用料粘米粉250g酵母3克白糖60g水280g蔓越莓果乾適量大米發糕-手不粘面就能做的做法除果乾外,將所有食材稱好後混合在一起。加水攪拌均勻。用保鮮膜包好,可直接置於陽光下發酵,也可...

  • Q彈不粘牙的發糕(粘米粉➕低筋麪粉版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Q彈不粘牙的發糕(粘米粉➕低筋麪粉版)

    試了好幾個方子,這個Q彈,不粘牙。記錄一下!如果是用大米浸泡後磨漿做,浸泡後濾幹水分的大米里只需放水72克左右。用料粘米粉156克低筋麪粉24克白糖30克酵母2克水160+10克(根據粉類吸水情況預留10克調整)裝飾果乾(葡萄乾/蔓越...

  • 口感不發粘的南瓜玉米麪發糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    口感不發粘的南瓜玉米麪發糕

    用料玉米麪150克高筋麪粉300克豆麪50葡萄乾適量紅棗適量糖30克酵母3克泡打粉2克南瓜500克口感不發粘的南瓜玉米麪發糕的做法南瓜去皮切塊蒸熟,蒸完會有好多水,先把水到出來備用,然後把糖趁熱到進南瓜化開,涼涼備用酵母泡...

  • 紅糖枸杞紅棗發糕(不粘鍋版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅糖枸杞紅棗發糕(不粘鍋版)

    發糕加上紅糖紅棗枸杞,絕對養生。用料普通麪粉300克水320克紅糖60克酵母4克枸杞和紅棗片一小把紅糖枸杞紅棗發糕(不粘鍋版)的做法將紅糖加入300克熱水,至全部溶解,過濾。(紅糖總有殘渣的),放涼到不燙手,加入酵母攪拌至全部...