私家葱油怎麼做更好吃
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私家葱油
轉存私房葱油食譜:橄欖油冷油下鍋八角1個,香葉一片、小茴香10粒、花椒15粒;香葱的綠葉切長斷、半個洋葱切絲、薑絲下鍋,一直用小火煎到葉子焦黃。把香料撈出扔掉,濾出油放冰箱,葉子們千萬別扔,煎得焦香的葉子最香了,撈出放冰...
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自家葱油
用料葱適量油適量糖按自己喜好生抽適量自家葱油的做法葱洗乾淨,晾乾,切段鍋裏倒油,可以沒過葱的量,加熱把晾乾的葱放入熱油中,煸至略微變黑。撈出。關火。生抽,糖,調和。一邊調一邊嘗,直到自己喜歡的甜度。把調好的醬油導入熱...
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『果子私家菜』葱香煎鱈魚
在煎鱈魚的基礎上添加一些小創意,還有些廢物利用,味道不錯,温馨小料理。用料鱈魚兩塊大葱一根海鮮醬油適量圓大蒜兩個幹澱粉適量胡椒適量『果子私家菜』葱香煎鱈魚的做法把鱈魚塊解凍,用廚房紙擦乾表面水分待用,大葱切絲,大...
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李家葱油麪
我們家最愛的主食沒有之一,餐桌出現率最高,做法很簡單哦~用料小葱100克生抽50克老抽50克油100克糖20克麪條150克李家葱油麪的做法小葱切五釐米長的段備用油和生抽老抽準備好(如果沒有稱那就找兩隻同樣大小的碗來裝食材,生...
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私房葱油拌麪
用料蠔油勺2圓葱半個面克500糖克3油克300醬油勺5小葱根5鹼面3克花椒,八角,香葉少許大蒜3瓣鹽3克姜3片私房葱油拌麪的做法1.和麪,麪粉,鹼面,鹽放入盆中混合均勻。用200克左右的水和麪,揉至麪糰光滑,放盆裏醒面2.準備料汁,醬油,...
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私家紅油
此款紅油採用的是四川產的二荊條辣椒,特點是微辣,但是特別香,川菜必備。辣椒粉和菜籽油的比例是1:5。用料二荊條菜籽油花椒香葉八角大葱私家紅油的做法二荊條挑去雜質,研磨成粉備用。大葱取一手指長的葱白,切兩刀備用。取...
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私家葱油麪
不知道什麼時候開始葱油拌麪已經變成一道網紅菜品了用料麪條1份油20克小葱5根生抽2勺醬油2勺鹽3克糖2克花生碎2克私家葱油麪的做法香葱洗淨切兩段備用把葱白切斷做油,加葱白段葱炸幹香後加入生抽再加老抽,鹽和糖葱葉切...
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私家辣椒油(油潑辣子)
二荊條微辣,特香;七星椒特辣,中香,二者完美結合。用料二荊條七星椒菜籽油桂皮花椒草果八角大葱香葉芝麻鹽私家辣椒油(油潑辣子)的做法二荊條和七星椒研磨成辣椒粉備用。鍋中倒入菜籽油,放入葱段、草果、桂皮、八角、香葉炸香...
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家常葱油~
之前在一個烤肉飯店吃到過一次葱油麪條,回家後念念不忘,其實做起來也很簡單,記錄一下吧!用料小葱一大把植物油一小碗老抽2/3小碗生抽一小碗白糖少量鹽一小勺家常葱油~的做法家裏只有小葱,沒去買香葱,在東北香葱不是很多,超市...
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私家葱椒雞塊
父親年輕時最愛做的肉菜之一,愛極青花椒的清新麻味的我總是百吃不厭。現在的堯和從前的我口味極相似,所以我也會不時做上一小盤兒讓他過過癮。用料土公雞雞翅或雞腿1只+1只料酒適量大葱1根老薑1芽新鮮青花椒1把香葱葉1把...
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葱油餅^_^荷馬私廚
二月二,龍抬頭!吃烙餅!用料油適量麪粉葱胡椒粉葱油餅^_^荷馬私廚的做法温水(水温高一點)一次性倒入麪粉,用筷子攪拌到一起。靜置30分鐘。揉擀成片狀,抹油,葱花,鹽,胡椒粉如圖所示如圖,擀開後上鍋烙製出鍋盛盤上桌小貼士再炒一個...
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葱爆羊肉(楊姑娘私家菜)
實際上我是個懶姑娘,愛做飯的懶姑娘,所以我選擇的食物通常比較簡單,不繁瑣又又好吃營養,對,我老公很喜歡這道菜哦!用料羊肉片一斤大葱一整根(綠色部分也要)醬油糖/鹽葱爆羊肉(楊姑娘私家菜)的做法看材料就很簡單了,我就不發圖了,...
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家常葱油餅
用料麪粉200克温水80克鹽2克五香粉3克小葱適量家常葱油餅的做法首先我們開始和麪,準備200克麪粉,倒入温水,然後攪拌成棉絮狀然後揉成光滑的麪糰,搓成長條,分成4個小劑子刷上食用油,蓋上保鮮膜,醒面半小時。醒面過程中,我們開...
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私房葱油餅
此私房葱油餅和大多數葱油餅的區別是:它和麪時改涼水為熱水,這樣外皮酥脆,內層特別特別柔軟。為了使葱油餅層層分明,還用了一個簡單的獨家小妙招……用料普通麪粉小葱食用油鹽私房葱油餅的做法麪粉裏分次加入開水,是開水哦...
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家常葱油
一瓶葱油葱油餅葱油麪葱油雞腿葱油花蛤葱油杏鮑菇。。。。。。確認過,是萬能的我最常做的就是葱油餅、葱油麪熬的葱油也只是家常做法人家大廚的葱油可要好多香料滴用料植物油100克小香葱一小把紫圓葱小半個家常葱油的...
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王傢俬房葱油蒸白絲魚
在外面漂泊的久了最後發現外面的食物怎麼也抵不過家裏的一口清蒸魚美味巢湖現捕白絲魚老爸手做為以後更多的漂泊做準備回家好好記錄菜譜奇渣無比的手機圖讓我有想買相機的衝動……用料白絲魚一條1250g薑絲適量花椒數...
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私家土豆洋葱燒牛腩
用料牛腩750克左右老薑2芽料酒適量幹辣椒若干花椒粒1撮八角山奈桂皮草果良姜肉蔻砂仁各少許獨蒜3個豆瓣醬1大勺油適量冰糖1塊老抽少量生抽適量清水足量土豆2個洋葱半個紅椒2個香菜1棵私家土豆洋葱燒牛腩的做法牛腩洗...
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私家油燜筍
只有每年的農曆二月份,能嚐到臨安春筍的這一份鮮脆!食筍,必須分秒必爭,這一份大自然的饋贈只有不到半月的時間就要過季了!我趕緊加快腳步,領取這一份春歸大地的饋贈!這個做法,大部分延用傳統,我自己按照口味做了一些私人調整,算...
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葱油千層餅(私房)
簡單但不簡約…看層次就知道啦!用料麪粉250g-300g小葱根據個人喜好,個人覺得多點好吃油、鹽少許葱油千層餅(私房)的做法揉麪當然是第一步啦…選小麥粉…不用酵母發酵…死麪就OK…記得用冷水揉麪哦!麪糰揉好…先放碗裏…把...
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葱燒海蔘—阿Q私家小廚
首先我必須説,大圖就是用小蘋果5s拍的原圖,絕無PS,真的超美的~我也必須説那次是我第一次做葱燒海蔘,是不是很膩害!是我去朋友家裏玩兒,小夥伴説家裏有海蔘問我會不會做,我説應該可以吧…絕對想不到其實我並沒有做過…但是憑着...
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私家家常豆瓣魚(少油版)
和凱哥逛街回來問他想吃什麼,他説:“家常豆瓣魚”,我説:“吃牛肉好啵?”他斬釘截鐵地,“不,昨天才吃過牛肉,就豆瓣魚!”説實話,“家常豆瓣魚”是我最不喜歡做的菜,因為每一次做出來的味道總是差強人意,層次不夠豐富,入口略過油膩。...
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熬葱油 私家祕籍 老上海葱油拌麪必備 瑪捷斯
雖然不是上海小囡特別喜歡吃葱油拌麪🍜,一碗普通的面因為這口葱油立馬就昇華啦,讓人回味無窮!自從來了上海,我也“好”上這一口兒啦,但是熬葱油真的是一個不能心急的活兒,要慢慢的熬出葱的香氣,火不能太大也不能太小,不能焦掉...
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私家千層葱油餅
參考前輩們的千層餅和葱油餅的製作流程完美結合的私家中國披薩希望大家喜歡用料麪粉300g温水125g雞蛋一顆鹽適量胡椒粉or椒鹽粉or孜然粉隨意(重點、調味)油適量葱一把(越多越香)私家千層葱油餅的做法自家種的小葱可惜太少...
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萬能葱油/羣羣私廚
配方來自羣羣私廚我只是搬運工哈用料草果八角桂皮茴香香葉洋葱個油克小葱根萬能葱油/羣羣私廚的做法香料温水泡十分鐘,濾水後直接放入冷鍋冷油,大火燒熱,再調整火。先玉米油熬香料,香料隨便搭,基本的草果,八角,桂皮,茴香,香葉...
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超簡單的葱油拌麪—阿Q私家小廚
超級簡單用料小葱一盒醬油適量冰糖適量油適量超簡單的葱油拌麪—阿Q私家小廚的做法一盒葱花洗乾淨摘好熱油下鍋,煮到金黃色關火,撈出葱段,加入醬油,冰糖,起小泡一陣子就可以關火了,需要也可以放點雞精提鮮。煮麪,過冷水比較...