鮮香鮮筍飛雪土雞湯

用料  

鮮香鮮筍飛雪土雞湯的做法  

1. 筍切片焯水煮一下，葱切段，薑切片。把筍片焯水再燙一下雞。不要煮，就用開水過一下，那樣好處理毛，而且去髒東西和血腥。

2. 雞、筍、葱、姜放進砂鍋或者湯鍋，煲湯2小時。在1個半小時的時候調入鹽。

3. 湯汁濃郁的時候即可放入枸杞，出鍋。趁熱喝最舒服。剩下的肉可以撕了涼拌吃或者做麪條。