簡單河蝦炒韭菜

用料  

簡單河蝦炒韭菜的做法  

1. 1.先將河蝦洗乾淨後把水瀝乾，裝盤加入1/3勺的料酒醃製10分鐘，腥味就沒那麼重了
   2.韭菜洗淨切3釐米段，青菜也切3釐米段備用。

2. 3.開火熱鍋，加入食用油燒至7成熱（鍋不要燒的太熱），放入河蝦慢慢翻炒，把料酒的水份燒乾河蝦就差不多變成金黃色了
   4.加青瓜翻炒3分鐘再加入韭菜不然韭菜很快就棉了口感沒那麼好。
   5.加鹽，生抽，悶一下就可以起鍋了。