美味佳餚館清炒雞毛菜
菜譜5.91K
春天的小青菜特別嫩，簡單爆炒一下就非常香了，2.3分鐘就可以做完一道菜
用料
| 雞毛菜 | 500克 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 鹽 | 適量 |
| 輕鹽醬油 | 少許 |
清炒雞毛菜的做法
雞毛菜去老根，洗淨，大蒜拍碎
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鍋裏倒油，放入蒜瓣煸出香味
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倒入雞毛菜，放一點點鹽翻炒
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炒至變軟
![清炒雞毛菜的做法圖解 清炒雞毛菜的做法步驟 第5張]( "清炒雞毛菜的做法圖解 清炒雞毛菜的做法步驟 第5張")
放少量輕鹽醬油提鮮
![清炒雞毛菜的做法圖解 清炒雞毛菜的做法步驟 第6張]( "清炒雞毛菜的做法圖解 清炒雞毛菜的做法步驟 第6張")
翻炒均勻出鍋
![清炒雞毛菜的做法圖解 清炒雞毛菜的做法步驟 第7張]( "清炒雞毛菜的做法圖解 清炒雞毛菜的做法步驟 第7張")
很嫩很香
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成品
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小貼士
大火爆炒，不要炒出很多湯
炒時加一點點鹽是為了讓雞毛菜剛快變軟
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