清炒蓮藕
菜譜視頻2.14W
清炒食材最大程度地保留了食材的本味,蓮藕在清炒時的味道是什麼呢?你還記得嗎?
用料
蓮藕 | 200g |
線椒 | 1根 |
食用油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
醬油和醋 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
清炒蓮藕的做法
蓮藕去皮洗淨
切薄片,浸泡3分鐘後瀝乾
起鍋熱油
放入藕片炒至斷生
依次加入醬油、鹽、白醋和線椒
翻炒均勻
倒入水澱粉,收汁
裝盤即可
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