糙米雞胸肉壽司

壽司1.97W

糙米的營養價值比白米要高很多.
維他命.膳食纖維.
還有礦物質都很豐富.
飽腹感強.等等等等.
而且糖尿病和減肥的人吃比較好.

好吧.
我承認除了喜歡吃五穀雜糧.
主要是衝着減肥二字去的！

我覚得這個壽司.
吃起來是完全沒有負擔的啊.

超級適合我這種.
管不住嘴.
惜腿如命（懶）的人...(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

用料

糙米	100克
大米	100克
海苔	2片
黃瓜	適量
胡蘿蔔	適量
雞胸肉	1塊
黑胡椒	適量
蜂蜜	適量
生抽	適量
生粉	適量
油	適量
壽司醋
白醋（白菊醋）	50克
白糖	20克
鹽	10克

糙米雞胸肉壽司的做法

雞胸肉去掉筋膜.
切成小指粗細一般的長條.

放入黑胡椒.生抽.蜂蜜..

雞胸雖然也是肉.
可是吃起來倒不容易長肉.
關鍵是超級便宜啊..！(￣∇￣)
抓捏均勻..

口味根據自己的來調.
黑胡椒可以多放一丟丟..

（二丟丟也行的...）
放入一點生粉抓勻..！
放一點食用油抓勻..
可以放橄欖油！

蓋上保鮮膜.
放入冰箱醃製二小時以上.
冷藏過夜更好.！
糙米洗淨後.
用水浸泡3小時以上.

我用的是一粥一飯的糙米和壽司米.
他們家的雜糧品質都不錯..！

當然包裝的顏值也超級高...！
浸泡好後的糙米.
倒入電飯煲.
大米洗淨放入攪拌均勻.

再把泡糙米的水倒入.
比平時煮飯少一些的水就好.
大概米和水的比例是1:1！

飯煮的太濕包不了壽司.
口感也不好...！
壽司醋調好.
也可以直接用現成的！

生菜洗淨.
黃瓜和胡蘿蔔去皮切條.
胡蘿蔔可以用水煮一會兒.
飯燜好後..
把米飯裝出大碗中.
根據自己的口味調入壽司醋攪拌均勻.
然後再次拍散.
倒回電飯煲保温..

這時候可以預熱一下烤箱.
用100度..
鑄鐵鍋加熱..
刷上一層油..！
把醃漬好的雞胸肉擺上.
一面上色後翻另一面.
雞胸肉很容易熟的.

其實這樣吃就挺不錯的！
如果平時嘴饞又怕胖的.
可以試試.
用我家娃的話説就是：
吃雞肉長肌肉..！
預熱好的烤箱放入海苔.
100度烤2分鐘後取出.
（嫌麻煩的這一步可以忽略）

我習慣用竹簾上放一個保鮮袋.
然後再放上海苔...
米飯均勻鋪在海苔上.
前端留一些位置不要鋪.
擺上材料...
可以擠一些自己喜歡的醬啥的.
從一側捲起.
手要捏緊..

二隻手同時配合.
我的另一隻手在拍照..
全部捲起後.
放那微微定型一下..
打開竹簾..

壽司就做好了..！
如果不是馬上吃的.
可以和我一樣.
把保鮮袋二頭扭緊保存.
吃的時候打開切.
刀沾水會比較好切...！

小貼士

如果需要加蛋皮的話.
最好是現吃現做的放比較好.

我經常看見很多人頭一天晚上把壽司做好.
裏面有放蛋皮.蝦之類.
放冰箱冷藏.
第二天給自己或孩子帶盒飯吃.
我都會很三八的提醒一下.( ´▽｀)

其實材料可以根據自己喜歡的來.
自己做壽司的話.
搭配上是最沒有原則.
沒有底線的了.

不過我做人也是一樣沒底線.
比如我經常説：
明天開始減肥.再吃是狗.
汪.汪.
汪.汪.汪.......！ಠ_ಠ.