雞蛋牛奶吐司小美版
用料
麪包粉 | 250克 |
糖 | 40克 |
酵母 | 4克 |
鹽 | 3克 |
雞蛋 | 2個 |
奶油 | 40克 |
牛奶 | 100-120克 |
黃油 | 20克 |
酸奶 | 190-200克 |
雞蛋牛奶吐司小美版的做法
主鍋放入麪包粉250克,糖40克,酵母4克,鹽3克,(雞蛋1個,奶油40克,牛奶)共計170克!
設定揉麪模式2分鐘!放入黃油20克!
設定揉麪模式9分鐘!將揉好的麪糰取出來,分成3份(一份大概150-160克),將每個麪糰整光滑,擀成牛舌狀,捲成卷後收口朝底部!放入模具發酵到模具8分滿,蓋上蓋子!
剛烤箱預熱180度,烤26-30分鐘
酸奶吐司(雞蛋一個,酸奶)共190-200克!
友情提示:北鼎烤箱26分鐘
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