美味佳餚館

曲奇怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的曲奇精選專題是專門提供曲奇的相關精彩內容的地方,這裏的曲奇相關內容,小編都精心編輯,精選優質曲奇的相關知識,分享一些曲奇方面的經驗知識。

  • 記一個自己的軟曲奇配方的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    記一個自己的軟曲奇配方

    用料黃油40克細砂糖28克全蛋液50克可可粉6克低筋粉50克巧克力豆適量鹽一點點記一個自己的軟曲奇配方的做法黃油軟化加砂糖打發到顏色發白體積變大蛋液分3-4次加入打發好的黃油中攪拌均勻(每次都攪拌均勻再加入下一次)面...

  • 口感酥軟的曲奇的做法和圖解,口感酥軟的曲奇怎麼做更好吃

    口感酥軟的曲奇

    美女姐姐告訴的美味配方,口感好到沒朋友!所以趕緊記錄一下!此配方是在原配方的基礎上按比例增加了量,親們可根據自己需求按比例增減。用料黃油95g細砂糖39.5g蛋黃7.9g牛奶7.9g低粉118.5g檸檬汁幾滴口感酥軟的曲奇的做法黃...

  • 兔子曲奇食譜做法大全,超簡單的兔子曲奇做法步驟

    兔子曲奇

    用料曲奇餅乾(參考黃油曲奇做法)若干兔子模具1苦菊若干胡蘿蔔1根兔子曲奇的做法創意來自擺盤!自己原創的特來秀秀!...

  • 芝士香葱曲奇的做法和圖解,芝士香葱曲奇怎麼做更好吃

    芝士香葱曲奇

    我是個芝士控,最近愛上烘焙,之前發現香葱和牛油味道很搭,吃膩了甜曲奇,想做一款鹹味的,便製作了這個曲奇用料低粉210克總統黃油100克細砂糖50克芝士粒隨意葱隨意雞蛋一個鹽2克左右芝士香葱曲奇的做法準備材料,黃油軟化,芝士...

  • 鷹嘴豆怎麼吃③-製作巧克力核桃軟曲奇,驚喜美味!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鷹嘴豆怎麼吃③-製作巧克力核桃軟曲奇,驚喜美味!

    突發奇想,把熟鷹嘴豆打成泥,代替低筋麪粉製作軟曲奇,沒想到成品出奇好吃!鷹嘴豆要提前泡發並煮熟,也可以放在電壓力鍋裏壓熟。怕麻煩的話,也可以買現成的熟鷹嘴豆,很方便。鷹嘴豆的其它吃法👇中東萬用神醬Hummus:用料熟鷹嘴豆...

  • 超簡單的曲奇卡通餅乾的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超簡單的曲奇卡通餅乾

    超級無敵簡單的曲奇卡通餅乾,適合和小朋友一起動手做哦。用料低筋麪粉105g糖粉30g黃油60克雞蛋液20g奶粉20克超簡單的曲奇卡通餅乾的做法準備好原材料,我喜歡準備好原材料再動手;缺點就是要洗很多碗。😭黃油提前融化,微波...

  • 花生醬曲奇(君之和美國宅男結合版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    花生醬曲奇(君之和美國宅男結合版)

    這款曲奇是結合了君之和美國宅男的方子做的。配料用量參考了君之的,配方參考了美國宅男的,製作步驟是兩者的結合。分量:31個曲奇,10g/個。用料中筋麪粉100g花生醬120g黃油55g白砂糖25g紅砂糖25g雞蛋30g小蘇打1/4小勺(1.25g...

  • 巧克力杏仁碎曲奇的做法和圖解,巧克力杏仁碎曲奇怎麼做更好吃

    巧克力杏仁碎曲奇

    用料黑巧克力(法芙娜巧克力幣)50g黃油60g淡奶油(或蛋液)50g低筋麪粉115g泡打粉2g鹽1g好時可可粉10g杏仁碎適量糖50g巧克力杏仁碎曲奇的做法黃油和糖,小火加熱至溶解淡奶油或蛋液加入到1中,攪拌均勻。所有粉類混合,篩入2中,用...

  • 抹茶曲奇——香脆好吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    抹茶曲奇——香脆好吃

    用料黃油50克低筋麪粉90克白砂糖15克糖粉35克抹茶粉10克雞蛋25克香草粉1克抹茶曲奇——香脆好吃的做法準備好原材料;黃油室温下軟化,加入糖粉和白砂糖,打發至顏色變淺,體積變大分三次加入蛋液,每一次加入後都要與黃油攪打...

  • 巧克力花生醬夾心曲奇的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力花生醬夾心曲奇

    用料低筋麪粉145克黃油100克糖粉35克雞蛋1個可可粉10克泡打粉2克四季寶花生醬適量巧克力花生醬夾心曲奇的做法準備好所有食材!黃油先室温軟化,放入糖粉,攪拌均勻。雞蛋液分次加入黃油中。打至完全融合。(雞蛋要提前從冰箱...

  • 酥脆好吃!巧克力鑽石曲奇🍪香到爆炸!的詳細做法,酥脆好吃!巧克力鑽石曲奇🍪香到爆炸!做法技巧

    酥脆好吃!巧克力鑽石曲奇🍪香到爆炸!

    鑽石曲奇是我覺得特別好吃的一款曲奇了,甜而不膩,巧克力味濃郁,吃一塊還想接着吃❗做法也非常簡單,外面裹的白糖烤出來也是脆脆的,一定要試試呀~巧克力控不要錯過!跟着詳細步驟做,新手也不翻車,讓你一次成功!想要學習更多烘焙進...

  • 入口即化的混血兒—瑪格麗特曲奇shortbread的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    入口即化的混血兒—瑪格麗特曲奇shortbread

    就愛那入口即化的温柔啊~~可是又不想讓媽媽吃太多油,於是乎,為了儘可能少油又不影響酥感,撮合了瑪格麗特、曲奇和shortbread,果然還是混血兒最可人^o^用料低筋粉100g粘米粉100g黃油100—130g白砂糖60g鹽1g熟蛋黃2個生雞蛋1...

  • 💯比趣多多還好吃的巧克力花生醬夾心曲奇的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    💯比趣多多還好吃的巧克力花生醬夾心曲奇

    🍫巧克力控最愛的曲奇餅乾,包入花生醬,巧克力與花生醬的結合,超級好吃哦!用料低筋麪粉145克黃油100克糖粉35克雞蛋1個可可粉10克泡打粉2克耐高温巧克力豆適量花生醬適量💯比趣多多還好吃的巧克力花生醬夾心曲奇的做法材料...

  • 北歐傳統曲奇的做法和圖解,北歐傳統曲奇怎麼做更好吃

    北歐傳統曲奇

    這款曲奇不是太甜也不是太油,夾雜着杏仁淡淡的香味,酥香可口,簡單易操作,推薦大家一定要試一下,試了你就發現你會愛上它的,這是我的烘焙路上曲奇處女作,也是今天註冊的下廚房,以此記錄我的廚房生活用料中粉120g玉米澱粉55g杏...

  • 鹹香酥脆「香葱奶酪曲奇」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹香酥脆【香葱奶酪曲奇】

    從上網照搬全抄,到今天跟着從書本學來的配比算出自己想做的餅乾用料!這對我來説絕對是一個大突破,要問我味道如何…聞聞這餅乾香…也許你就不會再有疑問,而是忍不住把手伸過來了…這個方子也許沒有其他人的曲奇麪糊那麼軟...

  • Mrs Fields巧克力軟曲奇(新手烘培&超好吃)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Mrs Fields巧克力軟曲奇(新手烘培&超好吃)

    曲奇我喜歡吃軟的,含水量多,不幹不掉渣。做起來這款曲奇只需要把材料混合均勻,不用造型,對於烘培新手來説真是太友好了,百分百成功還巨好吃。難度主要在於去不去買小蘇打...軟曲奇在超市或者店裏都賣得超貴,自己做不要太劃...

  • 酥鬆綿密的牛油曲奇的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酥鬆綿密的牛油曲奇

    用料低筋麪粉180g玉米澱粉30g無鹽黃油150g淡奶油35g糖粉40g酥鬆綿密的牛油曲奇的做法無鹽黃油室温下軟化,切成小塊,用手動打蛋器打散加入糖分繼續打發至黃油顏色變淺加入淡奶油攪拌均勻加入過篩的麪粉和玉米澱粉,用橡皮...

  • 🍰「甜品」榴蓮曲奇 0糖低碳的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    🍰【甜品】榴蓮曲奇 0糖低碳

    配方可做21塊,54kcal/塊不知道為什麼,不太酥脆,有點接近蛋糕的口感花消得也比較厲害還需繼續改進配方改編至君之公眾號榴蓮曲奇,操作也參考公眾號用料低筋粉40克杏仁麪粉40克玉米澱粉25克黃油75克榴蓮肉43克🍰【甜品】榴...

  • 內外兼修——堅果醬曲奇的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    內外兼修——堅果醬曲奇

    堅果醬是個好東西,不光有各種豐富的油脂,維生素和礦物質,還特別好吃。有時候接近自制果醬瓶的時候手裏都不能有勺子,有勺子就忍不住去挖一勺吃。除了直接吃各種堅果醬還能被做成好吃的甜點,堅果醬的餅乾底配上一整個堅果,除...

  • 酥到骨子裏の杏仁曲奇的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酥到骨子裏の杏仁曲奇

    參考了小西的可可杏仁曲奇,然後自己做了一些改變。原方在下面。如果要形容這一款的口感,大概就是像吃了一記化骨綿掌吧!非常酥的口感,今天南京天氣蠻熱的,非常適合做曲奇啊!可能是因為加入了淡奶油,所以非常好擠,作為擠曲奇困...

  • 淡奶油巧克力曲奇的做法和圖解,淡奶油巧克力曲奇怎麼做更好吃

    淡奶油巧克力曲奇

    為消滅淡奶油┏(`ー´)┛用料巧克力(90%)40克淡奶油100克黃100克白砂糖70克低筋粉170克玉米澱粉20克可可粉15克耐高温巧克力豆適量淡奶油巧克力曲奇的做法淡奶油隔水溶化巧克力溶化好的巧克力醬黃油室温軟化低筋粉可可粉...

  • 芝士三角曲奇的做法和圖解,芝士三角曲奇怎麼做更好吃

    芝士三角曲奇

    用料黃油95克糖粉90克馬蘇裏拉芝士:隨機低筋麪粉210克煉乳20克芝士三角曲奇的做法1.低筋麪粉+黃油(室温略微軟化)後切塊或者片都可以,不管用誰的手把抓.抓.抓.抓到他們充分融合2.把糖粉.煉乳.芝士碎+到抓好的面裏,繼續抓拌...

  • 巧克力豆軟曲奇(消耗熟蛋黃)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力豆軟曲奇(消耗熟蛋黃)

    因為減肥,只能吃水煮蛋清,搞得剩下很多熟蛋黃,又不捨得扔掉,只能放進冷凍儲存。看着冰箱裏越來越多的熟蛋黃很是頭痛😣試着做了一次餅乾,感覺味道不錯,就記錄了下來。其實我也是個新手小菜鳥,目的很單純,喜歡的話咱們就一起做...

  • 海鹽巧克力曲奇🍪的詳細做法,海鹽巧克力曲奇🍪做法技巧

    海鹽巧克力曲奇🍪

    【所需食材】核桃仁80克|無鹽黃油58克|黃砂糖25克|細砂糖30克|海鹽2克|蛋液30克|低筋麪粉50克|中筋麪粉75克|泡打粉2克|小蘇打1克|巧克力80克【製作過程】1⃣️核桃仁掰碎備用2⃣️黃油微波爐或者隔熱水加熱至融化,加入黃砂糖、細砂...

  • 八齒黃油曲奇的做法和圖解,八齒黃油曲奇怎麼做更好吃

    八齒黃油曲奇

    一直很喜歡吃曲奇,從小吃藍罐長大的,工具全到齊了,那麼就動手開始做咯,其實不需要太多複雜的材料,就工具用對了就可以啦用料無鹽黃油165克低筋麪粉300克鹽2.5克綿白糖60克淡奶油135克這些材料一共可以做50個左右喔八齒黃油...

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