原味(巧克力)華夫餅
華夫餅源自比利時,需要用專門的模具製作,華夫餅的顏值真的是非常高啦,作為早餐或者下午茶也都很棒!
今天我把兩種華夫餅的做法分享給大家,希望你們喜歡哦~~
風爐:UKOEO 高比克gxt60
模具:一個樂葵硅膠華夫模
用料
原味 | |
低筋麪粉 | 160克 |
雞蛋 | 150克 |
白砂糖 | 60克 |
自制無糖濃稠酸奶 | 120克 |
玉米澱粉 | 40克 |
泡打粉 | 3克 |
融化黃油 | 58克 |
巧克力味 | |
低筋粉 | 150克 |
黑巧克力 | 30克 |
可可粉 | 5克 |
融化黃油 | 45克 |
雞蛋 | 150克 |
白砂糖 | 50克 |
牛奶 | 100克 |
玉米澱粉 | 40克 |
泡打粉 | 3克 |
原味(巧克力)華夫餅的做法
準備材料,黃油提前融化,這次用到的雙碳白砂糖,雙重碳化脱色不含硫更健康哦,我女兒很喜歡。
稱取雞蛋加甘汁園細砂糖。
用打蛋器攪打均勻,至細砂糖融化。
加入酸奶。
繼續攪拌均勻。
低筋粉,甘汁園玉米澱粉,泡打粉混合過篩到雞蛋麪糊。
用打蛋器攪拌至順滑,倒入融化黃油。
繼續攪拌均勻,可以靜止十分鐘。
然後把麪糊倒入華夫餅模具,輕輕震掉氣泡。
入預熱好的高比克風爐150度烤18分鐘。
火力時間根據自己烤箱,普通烤箱180度烤。
接下來説一下巧克力華夫餅的做法,巧克力加黃油隔水加熱攪拌至融化,備用。
稱取雞蛋,牛奶,甘汁園細砂糖。
用電動打蛋器攪打至細砂糖融化
低筋粉,甘汁園玉米澱粉,泡打粉,可可粉混合過篩到雞蛋糊。
用打蛋器攪拌至順滑。
倒入巧克力黃油液。
繼續攪拌均勻,麪糊靜止10分鐘。
把麪糊倒入華夫餅模具,輕輕震掉氣泡。
入預熱好的高比克風爐150度烤18分鐘。
火力時間根據自己烤箱,普通烤箱180度烤。
出爐馬上脱模。
巧克力味的。
可以擠一點巧克力,也可以塗上各種醬,奶油,冰激凌,酸奶啥的,非常美貌~~
陽光下的華夫餅~~
做起來吧
小貼士
用高比克風爐烤出來的華夫餅顏色非常好看。
-
空氣炸鍋烤雞翅·香的烹飪做法,大廚教你詳細做法
清理冰箱系列:冰箱裏有幾個雞翅,半包牛肉丸,還有黑椒腸,空氣炸鍋一鍋出來香·脆·舔手指~用料雞翅5個料酒2勺生抽3勺蠔油2勺白胡椒粉2勺鹽20克黑椒手工腸1.5根牛肉丸10個空氣炸鍋烤雞翅·香的做法雞翅焯水,劃開容易入味生抽料酒蠔油白胡椒粉適量鹽,加入調味醃製2小時...
-
烤箱餅乾食譜做法大全,超簡單的烤箱餅乾做法步驟
去野外遊玩就有好多好多零食了。哈哈哈哈哈哈哈哈哈😄用料低筋麪粉63克糖2克鹽1克黃油50克水100克雞蛋3個(每個50克左右)烤箱餅乾的做法準備好材料,麪粉過塞將水、鹽、糖、黃油。放入鍋中大火燒至沸騰30秒鐘後調成小火加入提前過篩好的麪粉,拿出攪拌器,攪拌到鍋邊有...
-
烤箱版南瓜奶酪🎃蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料南瓜1個雞蛋2個芝士適量牛肉粉適量烤箱版南瓜奶酪🎃蛋的做法南瓜🎃1個蒸熟從中間切開(烤箱預熱200度10分鐘)南瓜中打入雞蛋撒上適量牛肉粉加入奶酪放入烤箱200度30分鐘烤好後切開即可營養又美味好吃😋...
-
瑞士國慶麪包,麪粉實驗室下的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料200克法國類包粉10克糖1/2茶匙鹽5克奶粉130克水1/2茶匙乾酵母粉10克奶油1顆蛋,打散(刷上色用)瑞士國慶麪包,麪粉實驗室下的做法1將法國類包粉、糖、鹽、奶粉、水和乾酵母粉放入主鍋,以20秒/速度3混合,再以麪糰/2分揉麪團。2加入奶油,以麪糰/2分揉麪,取出麪糰,整型...