北海道吐司~柏翠麪包機配方
雖然我入了廚師機,但是偶爾偷懶還是會用麪包機做麪包,一直在找各種麪包機的方子,這是其中一個,很好吃,我自己加了蔓越莓,超級軟超級香哈哈
用料
1、雞蛋 | 2個 |
2、淡奶油 | 140克 |
3、牛奶 | 70克(50g—70g之間調整) |
4、煉乳 | 30克 |
5、奶粉 | 10克 |
6、白砂糖 | 40克 |
7、高筋麪粉 | 375克 |
8、鹽 | 4克 |
9、耐高糖酵母 | 3.5克 |
10、安佳黃油 | 30克 |
北海道吐司~柏翠麪包機配方的做法
按啟動鍵開始揉麪,在20分鐘後,屏幕倒計時顯示3:30時,按暫停,放入用料8—10。
重新按啟動鍵,然後,就坐等出鍋啦~。烤好後側放在晾網上,一般冷卻一個小時左右可以切片裝袋。
小貼士
黃油要提前室温軟化,一般我都會等麪包涼的差不多切片,試過還很温的時候切片,切一半就縮的很厲害也不知道為啥。在方便這方面,麪包機簡直是懶人福音,尤其是一鍵預約,第二天一早吃烤好的不要太幸福啊
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