懶人面包機超柔軟奶香吐司
用料
高筋麪粉 | 250克(金象高筋麪粉) |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 150克(牛奶跟雞蛋加起來200克) |
黃油 | 23克 |
細砂糖 | 16克 |
鮮酵母 | 9克 |
鹽 | 5克(我喜歡偏鹹味) |
懶人面包機超柔軟奶香吐司的做法
以上材料處黃油,酵母外全部放入麪包機,選擇和麪模式設置30分鐘,因為是夏天牛奶選擇冰的,揉麪成團表面光滑放入鮮酵母跟黃油,然後就不用管了,和麪期間全程開蓋。
和麪結束室温發酵,發到麪包桶邊緣,開始選擇烘烤,我選擇的深色,重量750克,30分鐘後,香噴噴超柔軟的奶香吐司就出爐啦,懶人必備,一發就搞定!
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