偽墨西哥雞胸卷

主材料
雞胸
黑胡椒
海鹽
蜂蜜
蒜末
橄欖油

芒果莎莎醬
芒果
洋葱
西紅柿🍅
香菜
青檸/檸檬🍋
海鹽
橄欖油
黑胡椒

墨西哥捲餅
墨西哥芝士or其他芝士
美乃滋
黃瓜🥒

用料  

偽墨西哥雞胸卷的做法  

1. 1. 首先醃製胸🐔：
   a. 胸上叉幾刀🔪 便於入味
   b. 放入適量的海鹽和現磨黑胡椒
   c. 摸摸胸5min+*(*´∀｀*)☆
   d. 加入搗好的蒜末拌勻
   e. 再加入適量的蜂蜜和橄欖油
   ๑乛◡乛๑建議多點橄欖油油哦！
   畢竟胸太柴啦！
   最好是提前準備，
   在冰箱冷藏室住一宿
   然而我着急，
   就醃製了半小時左右，
   多加了點鹽

2. 
   
   
   2. 製作芒果莎莎醬：
   本來想做的是經典式牛油果🥑莎莎醬
   奈何開心打開的牛油果都是壞的…
   怒找商家 提供照片投訴🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️
   看看有芒果，就乾脆做了芒果莎莎醬
   沒想到芒果的果甜給了些驚喜😘
   好了，廢話止…
   a. 🍅、洋葱、芒果切丁
   香菜🌿切小末兒
   青檸切一半
   b. 把丁們放盆裏，撒入香菜，
   擠半個檸檬調味
   加入適量現磨黑胡椒、海鹽，
   還有適量的橄欖油，拌勻即可
   待用
   

3. 3. 黃瓜🥒洗淨切小段備用

4. 4. 煎雞胸
   a. 熱鍋冷油，把雞胸放入鍋中展開
   倒入醃製料，開小火煎，加蓋
   雞胸很好熟的，不用怕，
   一面金黃了就翻面煎
   嘗試一下，不鹹的話加點鹽就好
   b. 把熟的很好的雞胸切塊回鍋
   加入芝士條，蓋鍋蓋小火使芝士融化
   家裏剛好有Mexican mix cheese就加了
   如果沒有的話，就加其他芝士就好
   關火

5. 5. 準備捲餅
   墨西哥捲餅在超市或者馬爸爸即可購得
   也可以自己做
   這次我用的直接面粉擀餅烙得
   不是捲餅的做法
   所以比較幹，容易cèi
   所以這次沒卷好， ಥ_ಥ
   不過味道妥妥的哈哈

6. 
   a. 豪邁地掏出一張餅，
   小火加熱，買來的捲餅事熟的
   只需要小火加熱下就好啦
   餅上依次加入莎莎醬（可以濾汁下）
   黃瓜條，還有雞肉塊 我放的比較多
   雞胸嘛，who 怕 who？！
   為了更健康的話可以水煮雞胸〜(￣▽￣〜)
   我還加了些美乃滋
   接着就是卷…我真沒經驗加餅皮不軟
   破相了哈哈哈哈哈 泥們可以試試
   肯定比我要好多了🌚
   

7. 🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵
   tips：
   1. 雞可變豬、牛、魚等任何你喜歡的肉
   2. 墨西哥捲餅可以自己做 或者直接購買
   可冷凍保存，只需小火加熱
   3.加芝士更好吃
   4. 下次試試牛油果的，真是不錯的！
   5. 現磨黑胡椒香氣更足
   6. 卷不好不影響吃啦！