夏時令•家常超快手涼麪

熱成🐶的天氣
沒有食慾的初夏
一起做點涼麪吃吧

用料  

夏時令•家常超快手涼麪的做法  

1. 1⃣️擔擔麪（只要是圓的面都可以）煮熟。2⃣️盆中接冷水，多過幾遍水，讓麪條冷卻並且不粘。                                
   3⃣️把麪條中的水空出來，放香油和鹽，攪拌均勻。放着備用。

2. 1⃣️黃瓜切絲。
   2⃣️紅蘿蔔切絲。
   3⃣️竹筍切絲用熱水煮下，過冷水備用。
   4⃣️麪筋切絲。

3. 1⃣️香菜洗淨切段備用。
   2⃣️花生油炸備用（買的現成的也可以）
   3⃣️醬油5勺，香油3勺，醋2勺，攪拌均勻
   4⃣️大蒜切成碎，青椒切成小丁，放入碗中，加鹽。熱油直接澆在上面。
   5⃣️涼拌皮蛋是下酒菜，我老公和我公公要喝一杯。哈哈😄

4. 1⃣️在碗中先放入涼麪
   2⃣️再把剛才準備好的菜依次放入。
   3⃣️依次澆上調料。攪拌均勻。                     沒毛病！開吃吧！