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凉皮面筋版怎么做更好吃

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  • 凉皮(面筋版)的做法和图解,凉皮(面筋版)怎么做更好吃

    凉皮(面筋版)

    用料普通面粉500克水260毫升凉皮(面筋版)的做法图片说明。图片说明。图片说明。图片说明。根据自己喜好,加一些黄瓜丝,香菜末,蒜汁水,生抽,醋,香油,麻酱。...

  • 家庭版麻酱凉皮(面皮)洗面筋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家庭版麻酱凉皮(面皮)洗面筋

    作为安徽人,喜欢吃面食,馒头,煎饼,各种饼做了很多,烘焙做了一年多,也喜欢自己做,在外地为了满足家乡胃也只有自己动手。用料水90克盐3克黄瓜半根醋1勺生抽3勺辣椒油3勺高筋面粉300克克蒜3瓣芝麻酱1勺小葱2干香菜2干家庭版麻...

  • 面筋与凉皮食谱做法大全,超简单的面筋与凉皮做法步骤

    面筋与凉皮

    自己做的面筋与凉皮,原来这么简单。用料面粉500克水300克水(用于洗面)1300克盐5克酵母少许面筋与凉皮的做法主锅放入500克面粉,300克水。30秒/速度3—6混合面粉。加入5克盐。3分钟揉面模式。面揉好后,取出面团,醒发30分钟。...

  • 自制凉皮面筋(洗面版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制凉皮面筋(洗面版)

    用料高筋面粉250克玉米淀粉20克清水125克盐5克酵母少许凉拌用料黄瓜油炸花生米辣椒油(老干妈)生抽醋香油蒜香菜自制凉皮面筋(洗面版)的做法碗中倒入高筋面粉、玉米淀粉和盐,混合均匀。再加入清水,用筷子搅成面絮。用手揉...

  • 洗面筋凉皮食谱做法大全,超简单的洗面筋凉皮做法步骤

    洗面筋凉皮

    上回洗面筋凉皮还是2020年初的疫情谁知道这么快西安又来一场配合国家防疫政策好好居家好好做饭我居家我骄傲我为国家省口罩做个洗面筋版的凉皮吧,其实主要想要面筋用料普通面粉300克水根据情况加减盐3克黄瓜2根生抽勺...

  • 凉皮(洗面版)没有面筋的凉皮是没有灵魂的的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉皮(洗面版)没有面筋的凉皮是没有灵魂的

    因为疫情的原因出不了门,为了时间不那么难过,不如就研究吃的好了,吃多了鸡鸭鱼肉,这时候来一碗爽口的凉皮再惬意不过了,这已经是近半个月来我第三次做凉皮了,晒了朋友圈之后好多人问我怎么做,所以今天就来一个超详细版的凉皮...

  • 手工凉皮-洗面版(有面筋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手工凉皮-洗面版(有面筋)

    一场疫情把大家都困在家里,在短视频里捅了凉皮窝,全网都在做,正好过年吃的油腻,吃些凉皮倒也爽口,面粉水一定要加盐!!!不然很容易碎!!!菜单很详细啦,部分步骤配了视频,有不清楚的可以留言,嘻嘻!1、沉淀完的面粉水一定要加盐,碱可以不...

  • 凉皮面筋食谱做法大全,超简单的凉皮面筋做法步骤

    凉皮面筋

    用料面粉300克酵母2克油少许凉皮面筋的做法活好面团套袋,醒发30分钟放入少量水,洗面洗到出筋把所有洗面水都收集好洗好的面筋,放入酵母,醒发30分钟上锅蒸30分钟放凉切开,备用洗面水静置4小时以上,把上面水倒掉,剩下稠面浆加...

  • 如何做不洗面筋凉皮好吃 不洗面筋凉皮烹饪方法大全

    不洗面筋凉皮

    1.淀粉:红薯淀粉可以增加筋度、亮度,也可以用玉米淀粉。2.有凉皮锅或者披萨盘更好,我的盘子有些小。3.蒸的过程中一定要盖锅盖,一定要,否则表面干。4.不一定非要每次抹油。用料面粉125克水250克盐3克淀粉10g不洗面筋凉皮...

  • 陕西凉皮(劲道洗面筋版本面皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    陕西凉皮(劲道洗面筋版本面皮)

    用料水260克面粉500克盐克小苏打1克黄瓜根豆芽1把油泼辣子勺盐5克醋勺生抽勺陕西凉皮(劲道洗面筋版本面皮)的做法500克面粉加260克水,少许盐,揉光滑面团。醒发15分钟,继续揉,揉光后继续醒发15分钟。盆子里放大半盆净水,开始...

  • 凉皮(不洗面筋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉皮(不洗面筋版)

    最近天气越来越暖和,感觉吃一碗凉皮更开胃。用料面粉130克玉米淀粉130克水350克紫薯粉10克盐适量麻酱适量醋适量生抽适量8寸烤盘2个黄瓜适量胡萝卜适量凉皮(不洗面筋版)的做法将面粉130克、玉米淀粉130克、紫薯粉10克放...

  • 凉皮-自制洗面筋版凉皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉皮-自制洗面筋版凉皮

    用料普通面粉水盐凉皮-自制洗面筋版凉皮的做法适量面粉加少许盐,和成软硬适中的面团。倒水揉搓,水变白以后倒入干净的盆里,继续倒水揉搓,反复几次以后,水会变清,停止。这时候面筋就洗好了。刚刚到出去的洗面筋的水静止几个...

  • 凉皮带面筋食谱做法大全,超简单的凉皮带面筋做法步骤

    凉皮带面筋

    新型肺炎在家待着,外面啥都没有卖,在家吃久了大鱼大肉,跟妹妹就弄起来了。用料面粉1000克盐3克水适量发酵粉2克青瓜一根胡萝卜🥕半根酱油适量香油适量芝麻酱适量辣椒粉适量醋适量蒜米一个凉皮带面筋的做法找个大盆放入面...

  • 凉皮(免洗面免高筋面粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉皮(免洗面免高筋面粉版)

    这个用量是3人量,免洗面不用等四个小时,就是没有面筋吃了。用料普通面粉(中筋)260克淀粉(木薯粉,玉米淀粉,澄粉都行)20克辣椒油(我是拿辣椒粉炸的油)生抽醋黄瓜豆芽大蒜凉皮(免洗面免高筋面粉版)的做法面粉加淀粉,加300g水搅拌均匀...

  • 凉皮-面筋食谱做法大全,超简单的凉皮-面筋做法步骤

    凉皮-面筋

    面筋--霍霍一晚上的成果[得意]✌️明天吃凉皮😻一冲动,霍霍一晚上面😂还算成功,至少目前面筋是成功的✌️会霍霍人,就能做好[捂脸]好好的一块儿面,放水里搓,一个劲儿的搓,剩下的一小团就是面筋✌️把他上锅蒸20分钟就OK啦😎🤤面筋...

  • 如何做面筋凉皮好吃 面筋凉皮烹饪方法大全

    面筋凉皮

    按这个抖音上的做法(不是本人)用料面粉4杯克水适量克面筋凉皮的做法揉面醒30分钟。用的中筋粉,可能高筋粉更容易洗洗出面筋蒸20分钟面筋蒸好撕碎洗出的面水静置4小时以上,倒掉表面的水,加少许食用碱,蒸盘抹油倒入面浆,水开...

  • 洗面版凉皮(更筋斗)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    洗面版凉皮(更筋斗)

    凉皮的做法有两种,一种是洗面做法,一种不需要洗面,要做就做洗面版,做出来的凉皮更筋斗。下面的方子是两人量的。用料高筋面粉/普通面粉300克黄瓜半根生抽3大勺醋2大勺辣椒油随意蒜蓉2小勺美极鲜1小勺面筋5-6个香菜随意芝...

  • 自制凉皮+面筋(洗面版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制凉皮+面筋(洗面版)

    疫情期间配不上家里仅有的两根黄瓜做点凉皮用料水盐黄瓜高筋面粉辣椒油清水醋自制凉皮+面筋(洗面版)的做法用家里普通面粉+两小勺盐+少许水揉成面团,放置二十分钟醒面面团里+少许水开始洗面一定得把手洗干净注意卫生,反复的抓...

  • 「凉皮面筋」秒变「烤面筋」的烹饪做法,大厨教你详细做法

    「凉皮面筋」秒变「烤面筋」

    现在风靡做凉皮!!!(详见主页菜谱)同样的洗面方法,秒变「烤面筋」!!「收藏」+「关注」,教你做朋友圈最靓的仔!!用料高筋面粉1000克盐3克水若干「凉皮面筋」秒变「烤面筋」的做法1.将1kg高筋面粉加适量水揉成面团,醒30分钟;2.注水摸...

  • 面筋凉皮食谱做法大全,超简单的面筋凉皮做法步骤

    面筋凉皮

    说到面筋凉皮,大家一定不会陌生,光亮细滑薄透筋道的面皮切好,加上面筋,拌上一些蔬菜丝,淋上油泼辣子,光想象着口水已经出来了。凉皮怎么做?你一定会说:蒸呀!拿洗面筋后沉淀的面浆蒸出来的!而今天好吃懒做的人却告诉你一种懒人的...

  • 自制凉皮(洗面筋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制凉皮(洗面筋版)

    洗面皮,是我们陕西安康的一道必备美食。还有类似的面分别叫做:凉皮、蒸面、热面皮、米面皮、擀面皮。特殊时期自己在家做一份凉皮吧!用料水250克普通面粉500克盐1克黄瓜1根豆芽1把油抹盘子用卤汤汁适量蒜泥适量油泼辣子1...

  • 想吃干净面筋凉皮,自制版陕西面筋凉皮,配自制油泼辣子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    想吃干净面筋凉皮,自制版陕西面筋凉皮,配自制油泼辣子

    突然很想吃面筋凉皮,又怕外面的不干净,以前在外面吃总会拉肚子,自己做干净卫生超好吃用料中筋面粉500克水250克盐一点点黄瓜一根干辣椒若干个想吃干净面筋凉皮,自制版陕西面筋凉皮,配自制油泼辣子的做法中筋面粉一包有500...

  • 夏日凉皮(面筋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    夏日凉皮(面筋版)

    夏日炎热里的主食用料高筋面粉x克盐1%·x克水50%·x克黄瓜适量夏日凉皮(面筋版)的做法高筋粉里加入一半份量的水,如配方所示:例300g高粉➕150g水+3g盐;揉成光滑的面团后盖上盖子醒发半小时以上。找一个小的盆子,装上一半的...

  • 凉皮+面筋食谱做法大全,超简单的凉皮+面筋做法步骤

    凉皮+面筋

    用料中筋面粉250克凉皮+面筋的做法将面揉成团醒30分钟,温水洗面团3次,分为面筋和面糊只用面糊底部的淀粉部分,先将盘子底部刷少量油倒入需要蒸的盘子中,上锅蒸6分钟从锅中取出凉水冲下,用顺手的工具取出把凉皮泡入凉水中待...

  • 自制凉皮(含面筋)版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制凉皮(含面筋)版

    本人认为,没有面筋的凉皮是木有灵魂的,因此提供一个带面筋版本的凉皮制作过程,供大家参考。第一次上传,不足之处请无视……用料水250克面粉(中筋面粉即可)500克盛装器皿若干泡打粉三指抓一点就行自制凉皮(含面筋)版的做法一、...