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芒种麦香面包怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的芒种麦香面包精选专题是专门提供芒种麦香面包的相关精彩内容的地方,这里的芒种麦香面包相关内容,小编都精心编辑,精选优质芒种麦香面包的相关知识,分享一些芒种麦香面包方面的经验知识。

  • 芒种麦香面包的做法和图解,芒种麦香面包怎么做更好吃

    芒种麦香面包

    芒种其实是个节气,一个丰收的日子。芒种,作为二十四节气中的第9位,代表着农作物的成熟。《月令七十二候集解》更有说:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣”,意思是大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,抢收十分急迫。晚谷、黍、稷...

  • 🌿酒种青梅芒芒雪面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🌿酒种青梅芒芒雪面包

    用料中种面团酒酿(米和酒都要)80克高筋面粉100克干酵母1克主面团高筋面粉45克水15克煮过的青梅酒15克细砂糖12克盐2.5克鲜酵母4克爱乐薇淡味黄油12克奶酪青梅馅奶油奶酪75克糖粉5克盐渍青梅15克抹茶芒果奶酥爱乐薇淡味...

  • 香草奶油全麦面包| 一块面团撸两种包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香草奶油全麦面包| 一块面团撸两种包

    加入全麦是为了增加健康的成份,吃起来心里负担轻点。哈哈哈哈。适合夏天的一款面包保存的话就是冷冻哈方子的量偏大,阔以做36个75克的面包坯,所以如果你需求量小记得减半。用料中种面团:高粉500克酵母/鲜酵母3克/9克水340...

  • 面包机烫种全麦健康面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包机烫种全麦健康面包

    之前的方子放的全麦粉较多,吃腻了,想做一下美味和健康兼有的面包,以下方子是在别人的基础上改进过来的~用料烫种:高筋面粉30克开水40克糖5克面团:高筋面粉150克全麦粉60克牛奶125克鸡蛋液25克黄油20克酵母2.8克糖15克盐3.5...

  • 黑麦天然酵种香料面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑麦天然酵种香料面包

    咸口香料欧包,配浓汤、抹各种芝士都非常赞!如果没有天然酵种,可以将36g天然酵种转换成18g水和18g黑麦粉,其它不变。份量:两个约六寸圆面包。用料levain酵头:黑麦天然酵种36g(100%水粉比例)levain酵头:水5glevain酵头:T55法包粉1...

  • 一种面团两种全麦面包之(二)全麦果香软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一种面团两种全麦面包之(二)全麦果香软欧

    一种面团两种全麦面包系列的二,用云朵全麦面面团接着来做这个全麦果香软欧。云朵全麦吐司:用料全麦果香软欧提子干50克克核桃50克蔓越莓50克奶酪馅kiri奶酪200克幼砂糖60-80克君度酒10克一种面团两种全麦面包之(二)全麦...

  • 「健康无添加面包」芒种麦香面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【健康无添加面包】芒种麦香面包

    在面包界,小麦更是不可或缺的重要角色,可以说,没有小麦,就没有面包。为了致敬面包的灵魂原料,林育玮的不藏私菜谱将和大家分享一款麦香味十足的面包——芒种麦香面包。跟着节气一起吃,来自大自然的味道。用料高筋面粉400g全...

  • 天然酵种100%黑麦香料面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵种100%黑麦香料面包

    这款面包除了黑麦酵种的发酵香,还加入了小茴香粉、葛缕子粉和香菜籽粉组合而成的混合香料,都是经常和黑麦面包组合的香料,可根据自己的喜好随意组合添加。这款是少有需要一发的黑麦,目的让孔洞分布得更均匀。方子转自德姐...

  • 40%汤种黑麦香蕉小面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    40%汤种黑麦香蕉小面包

    夏季已经悄悄来临,减脂增肌是大计加上老爸需要清淡和健康的饮食研发一款好做好吃又不易出错的小餐包就算没有厨师机也能轻松搞定这款餐包口感相对扎实,追求软面包的厨友请绕道夏天室温相对高,没有一发,做成餐包剂子相对比...

  • 天然酵种烫种裸麦片面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵种烫种裸麦片面包

    80%黑麦,其中包括黑麦片,20%全麦,有即时酵母帮助发酵,不会太酸,但麦香味十足,符合日本口味的德系面包。运用烫种的制作方法使得面包保湿型更佳。面团搅拌无需出筋,混拌均匀即可,几乎没有一发,二发完了后直接烘焙,省事省力。From...

  • 天然酵种乳酪香葱全麦面包结的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵种乳酪香葱全麦面包结

    用料1(酵头)天然酵种(100%水粉比例)20克高粉61克水33克用料2高粉191克全麦粉113克ricotta乳酪75克葱末20克酵头所有蛋105克糖11克盐8克水109克油适量,涂抹表面葱末适量,涂抹表面天然酵种乳酪香葱全麦面包结的做法酵头:搅拌...

  • 中种香蕉核桃全麦面包(面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中种香蕉核桃全麦面包(面包机版)

    微博上羽萱妈妈的菜谱,用面包机做两次了,每次都很成功,用料正确度是试过最好的,记录下~用料中种面团熟透香蕉2根高筋面粉180g酵母2g主面团鸡蛋1个高筋面粉100g全麦面包100g盐4g糖10g酵母2g黄油20g核桃仁一把中种香蕉核桃全...

  • 全麦波兰种青稞橙香面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦波兰种青稞橙香面包

    最近橙子丰收了,家里也屯了不少,吃不完咋整?继续做面包吧!顺便一起消耗家里的杂粮粉!这次用了青稞粉。它很香!做的时候觉得味道有点大,怕会盖住橙子的味道。可做完后,发现这个顾虑是多余的。不仅橙子味没有被掩盖,加了青稞粉反...

  • 如何做芒果椰香面包好吃 芒果椰香面包烹饪方法大全

    芒果椰香面包

    这个面包配方液体量比较大,柔软拉丝,椰子味很香,面包组织里夹着一颗颗芒果丁,比较增加口感,隔三叉五就要做一次,这次用asahi的全能平底锅做了个平底锅版本的,几乎全程都在平底锅里完成的,制作过程看视频吧用料高筋面粉280g牛...

  • 香芒面包卷食谱做法大全,超简单的香芒面包卷做法步骤

    香芒面包卷

    芒果季不容错过的芒果馅料,本来想着是和奶油奶酪混合做馅的,结果可悲的是上次做烫面芝士蛋糕余下的奶油奶酪都长绿毛了。。。只能作罢,最后馅料的使用材料如下:10G吉士粉2勺玉米淀粉2勺糖一个芒果果肉泥微波炉高火2分钟放...

  • 全麦奶香面包(70%中种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦奶香面包(70%中种法)

    最近爱上全麦粉,全麦粉是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉,面粉中的粗纤维对人体健康最有益,对糖尿病人也很有好处,全麦粉与蛋白一起形成的面筋发酵后制成松软多孔的食品,有利于人体的...

  • 汤种全麦面包(面包机预约)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种全麦面包(面包机预约)

    超柔软可拉丝!用料汤种用料:面粉15g水80g面团用料:全麦粉250g鸡蛋1只糖2大勺盐1/4小勺奶粉3大勺酵母4g黄油20g水(和面过程再加)10g(可调整)汤种全麦面包(面包机预约)的做法制作汤种:15g面粉和80g水一起加热至透明浆糊状,晾凉待用...

  • 全麦葱香咸面包「烫种」低卡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦葱香咸面包【烫种】低卡

    最近比较钟爱咸面包。我早上可以吃一个半。面包唯一的缺点大概就是等待发酵时间太长了。前后加起来少则2小时多则3-4小时。不过所有的等待都是值得的!吃进嘴里的时候那成就感真是没话说。可把我优秀坏了。哈哈!这款面包...

  • 燕麦全麦面包卷(燕麦汤种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    燕麦全麦面包卷(燕麦汤种)

    最近一直在做100%全麦的面包,这次想做柔软点的了,燕麦汤种不错,接着玩儿用料汤种:燕麦片50克水125克主面团:全麦面粉150克高筋面粉150克水160克粉盐5克红糖12克鲜酵母9克燕麦全麦面包卷(燕麦汤种)的做法第一天晚上准备燕麦汤...

  • 汤种全麦面包(面包机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种全麦面包(面包机)

    面包机一键式。用料汤种60g全麦面粉100g高筋面粉140g1个鸡蛋加冰牛奶110g红糖20g橄榄油15g海盐3g干酵母3g汤种全麦面包(面包机)的做法制作汤种:份量外的20g高筋面粉和100g水混合搅拌均匀,盖保鲜膜入微波炉加热15~30秒。视...

  • 波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚

    全麦健康,低油少糖,当早餐很不错,家里老人小孩都喜欢,全麦面包做得好吃也不难,这个方子是我一直都在用的。夏天气温高,能冷藏的都冷藏,厨师机也要捆上冰袋,揉出手套膜的面包口感才好。建议提前一晚上做波兰种,冷藏发酵一晚,冷藏...

  • 汤种全麦面包(懒人面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种全麦面包(懒人面包机版)

    绝对适合懒人吃货。“好吃的都比较麻烦”这是我一直的信念,这个懒人面包机版泡面团大法,真的是省事啊。我用的是一般的面包机,无自动投料功能。既实现后油法,又把做面包机过程的几个小时放到了睡梦中,只要前一天晚上抽出半...

  • 燕麦全麦小面包(燕麦汤种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    燕麦全麦小面包(燕麦汤种)

    给自己备的干粮,无糖无油的面包体,只在烤前刷了点点枫糖水,口感微微咸,适合当主食吃,有了燕麦汤种保湿性也不错,到第二天还是软软滴用料汤种:快熟燕麦片50克水125克主面团:全麦面粉300克水180克粉盐6克鲜酵母9克枫糖水:枫糖浆1...

  • 波兰种50%全麦黑麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种50%全麦黑麦面包

    记录一下自己用的,用的新良新款全麦粉和黑麦粉,高筋粉用的富泽商店高筋面包用料波兰种黑麦粉50克全麦粉150克水/牛奶200/228克干酵母2克主面团高筋面粉250克全麦粉70克奶粉24克白砂糖60克盐6克干酵母5克鸡蛋2个水20克蜂蜜...

  • 椰香藜麦全麦吐司(波兰种松下面包机PM105)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    椰香藜麦全麦吐司(波兰种松下面包机PM105)

    我用的是五谷康的有机全麦面粉,先不论有机的真假。我一开始看到它白白的粉就怀疑不是全麦。后来别人告诉我,石磨磨面粉的时候,第一层的麦麸都是要被除去的,为什么外面的全麦粉都是有麦麸看着黑黑的呢?因为磨完粉之后,工厂又...