不用做酥皮的咖喱角

新加坡的美食真的是种类超多，但咖喱角永远是我的最爱！这个方子的皮是简单的黄油饼干皮，所以只要把材料混合就好，很容易上手。烤好的装密封袋放冰箱，吃的时候烤箱烤一下或者平底锅煎一下就好啦！

用料  

不用做酥皮的咖喱角的做法  

1. 面粉称重

2. 倒入切丁黄油，用手搓

3. 让黄油全部被面粉吸收

4. 用手按压成团，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时

5. 喜欢的菜洗好去皮

6. 切小丁，要比做咖喱菜的丁小，不然不好包

7. 锅里倒油放洋葱丁煸炒

8. 加入香菇，菌类喜油，所以要先放

9. 等香菇和洋葱稍软之后放入其他菜丁

10. 放少许盐，放些咖喱粉，这个颜色好

11. 再放一块咖喱块，这个有盐，所以上一步盐不可以太多

12. 加水焖10分钟

13. 等到土豆边缘有稍许变软开大火收汁，同时放两勺（小汤勺）面粉

14. 翻炒，炒干一些，如果汤多就再加一些面粉

15. 面团从冰箱取出

16. 面饼擀成0.5cm厚度，用小碗按出小面饼，包入馅料，卷边

17. 放烤箱中层，上下火200℃，30分钟，可以刷些蛋液，颜色会更漂亮