自制黑椒鸡块❗️做法简单,干净卫生
用料
鸡胸肉 | 2块 |
熟土豆 | 1个 |
蛋清 | 2个 |
盐 | 3克 |
白糖 | 2克 |
玉米淀粉 | 5勺 |
白胡椒粉 | 2克 |
黑胡椒碎 | 5克 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
原汁酱油 | 1勺 |
自制黑椒鸡块❗️做法简单,干净卫生的做法
准备蒸熟的土豆一个,鸡胸肉两块,蛋清两个
鸡胸肉切块,熟土豆去皮掰开一同放入搅拌机中,加盐,糖,白胡椒粉,黑胡椒碎2克,蛋清,玉米淀粉2勺,蚝油1勺
再加原酿酱油1勺,料酒1勺去腥
电动搅肉机搅成肉泥状,如图
用保鲜膜把肉泥放进去,卷成圆长形,放入冰箱冷冻6个小时定型
这是冷冻好的
去除保鲜膜,切成厚片
调制炸糊:玉米淀粉3勺+1小勺盐+3克黑胡椒碎+少量水混合均匀
把切好的鸡肉片放进炸糊中蘸一下
锅中放入适量的油,油温7成热放入鸡块
鸡块定型后转中火炸,注意翻动
炸到两面金黄上色捞出来控油
好吃简单的黑椒鸡块制作完成
春季万花盛开,约三五朋友,带上黑椒鸡块,水果,饮料,一起去踏青,吹着微风,欣赏风景,美食与美景同行
小贴士
1.鸡肉和土豆,淀粉,蛋清一定要搅打成泥,发粘性,肉泥不能太稀,要干,粘
2.炸鸡块用中火,注意翻面,防止上色不均匀
-
一周便当合集1|本周卡路里充值成功✅的烹饪做法,大厨教你详细做法
一个人也要好好吃饭,照顾好自己,因为如果胃满了,心里也会暖暖的。一辈子不长,要好好的爱自己哦~用料食材具体看下图一周便当合集1|本周卡路里充值成功✅的做法✅肉丝炒乌冬面❶乌冬面焯水,捞出备用❷肉丝加盐、酱油和姜粉腌制❸锅烧热,加花生油和肉丝,炒熟,加洋葱和青椒,...
-
便当早餐记录3的做法和图解,便当早餐记录3怎么做更好吃
用料早餐一般配鸡蛋1个水果1份碳水类若干克奶制品/奶酪1份偶尔他乖的时候我心情好的时候会给他烫蔬菜或配坚果便当早餐记录3的做法虾是我们东海这边的野生红虾,其实和那北极红虾口味差不多,估计是亲戚,也是嫩嫩甜甜的,唯一差别我这个买来18块一斤,日料店里18块估计...
-
西兰花炒章鱼肠的做法和图解,西兰花炒章鱼肠怎么做更好吃
我就是最爱各种青蔬炒章鱼肠了。当做午饭便当特别好。用料西兰花脆皮肠生抽盐食用油西兰花炒章鱼肠的做法西兰花或掰或切成较小朵,泡水洗净,沥干水如果是较长的脆皮肠,先切成等分的两段。圆的那头作为章鱼头,从平的那头纵切。可以采用米字型切法,每刀都不要切到底,留...
-
卤锦豆腐,幸福便当菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料2粒八角1枝桂枝5小片甘草(約3-5克)5克油15克蒜頭15克葸,切段(約4公分)5克薯,切片30克米酒150克水150克醬油30克冰糖粉1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙五香粉200克錦豆腐,切塊(每塊大小約5公分)卤锦豆腐,幸福便当菜的做法1将八角、桂枝和甘草放入卤包袋备用。2将油、蒜...