东菱百味佐料机~百香果柠檬酸辣鸡蛋
这道酸辣鸡蛋果香浓郁,开胃下饭,尤其适合胃口不好的夏天。
做这道菜我用到了东菱百味佐料机,无线便携设计哦,用起来没有电线束缚超方便;它配备了一个绞肉碗和三个佐料碗,分别使用大小刀头,满足多种备料需求,照顾不同口味;最满意的是它的收纳设计,套娃一体式不占地儿,是小厨房用户的神器!
用料
东菱百味佐料机 | 1个 |
鸡蛋 | 10个 |
百香果 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
蒜瓣 | 10瓣 |
洋葱 | 1/4个 |
小米辣 | 4个 |
白芝麻 | 1勺 |
酱汁 | |
生抽3勺醋2勺 | 蚝油1勺糖1勺盐半勺 |
东菱百味佐料机~百香果柠檬酸辣鸡蛋的做法
准备好食材,洗净
这次用到东菱百味佐料机的三个佐料碗,配有有专用的小刀头
锅里水烧开,放入鸡蛋,煮7分钟,大鸡蛋煮8分钟。蛋黄是溏心的,喜欢凝固蛋黄的煮10分钟。鸡蛋要用常温蛋,从冰箱里取出的一定要放至室温。
煮好的鸡蛋泡冷水后剥壳备用
柠檬切片,百香果去壳
分别用东菱百味佐料机的三个佐料碗打碎大蒜、洋葱和小米辣,每种食材有专属的容器操作,满足多种备料需求
大碗里调酱汁,按配料表放入生抽蚝油糖盐醋
放入百香果柠檬、洋葱蒜末小米辣和芝麻,加一碗清水调匀
放入鸡蛋拌匀,浸泡一碗(至少三小时),天气热可放冰箱冷藏。食用时可以加点薄荷叶。
东菱百味佐料机设计的很巧妙,按照要求多碗叠加嵌合,套娃一体式收纳,小巧精致,放在橱柜里随取随用,这点超贴心。
泡了一夜的鸡蛋很入味,吃完了蛋酱汁还可以拌面拌饭!记住:要冷藏!两天内吃完哦!
小贴士
小米辣、洋葱打之前切成小段更方便
佐料碗清洗很方便,清水冲洗干净擦干收纳
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