凉拌柠檬鸡腿丝
这道菜好吃没商量的。👍
用料
大鸡腿 | 1只 |
花生米 | 50克 |
洋葱 | 小半个 |
香菜 | 2根 |
柠檬 | 小半个 |
黄瓜 | 小半根 |
生姜 | 20克 |
大蒜 | 2瓣 |
香葱 | 2根 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
凉白开 | 适量克 |
凉拌柠檬鸡腿丝的做法
放入清水清洗干净,控干水份备用。几根香葱,切成均匀小段,小块生姜,切成姜片,再切成姜丝,和鸡腿放一起,加入2勺生抽,适量胡椒粉,用手充分抓拌均匀,给鸡腿做一下按摩,腌制10分钟。
准备辅料:一、小半根黄瓜切薄片,再切成细丝;二:2根香菜,切成小段;三、半个洋葱切成细丝;四、小半个柠檬切成薄片,去掉柠檬籽;四、喜欢吃辣的搞1个小米椒切成圈;五、切一点葱花六、2半大蒜,切点蒜末;六、一点花椒粉;七、一勺白芝麻
腌制好的鸡腿,上锅。
盖盖,大火蒸15分钟。
炒一小碟花生米,调万能料汁:放小碗备用。把之前准备的配料:姜末、蒜末、葱花、花椒、放入小碗中,淋上热油、加入1勺白糖、半勺盐、鸡精、辣椒油(不喜辣的不放)、2大勺生抽、1勺香醋、1勺蒸鱼豉油、最后加一点凉白开。搅拌均匀。
蒸好的鸡腿肉放凉,冷却后,撕成小块
加入切好的配菜:洋葱丝、黄花丝、香菜段、柠檬片
倒入调好的万能料汁,和炒好的花生米,带手套,把所有食材搅拌均匀。
凉拌柠檬鸡腿丝已经做好啦。
哇,看着就好吃吧?
-
小葱蛋饼(聪明蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天好友聊天还说,说我的菜谱读起来挺好玩儿的,我翻回去看基本上就是真诚碎碎念哈哈😌老公喜欢吃糊塌子,于是最近经常做类似糊塌子口感的软软的鸡蛋小饼,省时简单,搭配一切。在家隔离吃不到煎饼的日子真的好馋!所以也会配着些好吃的酱刷进饼里,假装吃了个楼下早餐摊的...
-
自制酥脆可口大油条的详细做法,自制酥脆可口大油条做法技巧
居家快俩月了分外想念油条猫妈听闻立刻动手给我做啦!好吃到摇尾巴幸福💯酥脆可口大油条赶快动手做起来呀~*菜谱参考了“半日_雪”的方子...
-
只花30元的原切吃到了150元的品质--再煎原切牛排的烹饪做法,大厨教你详细做法
牛肉富含蛋白质和肌氨酸,一直是减脂增肌的好帮手,我们的原切牛排是宁夏泾源的草饲牛排,营养价值在牛排界的顶端,选用上脑眼肉最精华部分做原切,完全无添加无拼接,简简单单的煎制,保持着最完美的营养和口感,方便快捷,快手又好吃,30元左右一块的原切牛排是150元的品质,价美...
-
水果夹心西多士的做法和图解,水果夹心西多士怎么做更好吃
西多士外皮金黄酥脆,奇亚籽花生酱和香蕉夹心香甜绵密,配上爱吃的水果,好看好吃😋用料吐司面包2片花生酱3-4勺香蕉1根鸡蛋1个牛奶40克橄榄油1勺草莓(爱吃的水果)7-8个酸奶20克水果夹心西多士的做法香蕉切厚片,2片面包都抹上花生酱。我用的下厨房的奇亚籽颗粒花生酱,香!...