蜜延堪 Miang Kham เมี่ยงคำ

蜜延堪是泰国和老挝的一种很受欢迎的街边小吃和聚餐零食，酸甜辣咸，每一口食物中，各种味道都在冲击着你的味蕾。
The name "miang kham" translates to "one bite wrap", from miang (food wrapped in leaves) and kham (a bite).

用料  

蜜延堪Miang Kham เมี่ยงคำ的做法  

1. 基本就是准备好所有的生的食材。

2. 然后用叶子放上酱和切小的材料包起来就可以吃了。

小贴士

感觉像泰国版的贵阳丝娃娃和东北的苏子叶……哈哈哈

所有的用量都是适量。看你喜欢吃生么都可以多加。还可以考虑姜丝、青芒果丝等内容。

香甜酱汁做法：Add roasted shrimp paste, ginger, coconut and dried shrimp, and continue pounding until smooth. Remove the mixture and place in a pot with 1.5 cups water. Bring to a boil over medium heat, add palm sugar and table sugar, then reduce heat and simmer, wait until reduced to 1 cup or a bit less.
要是你在泰国，超市里应该可以直接能买到，不用费力自己做了。