小美意大利面酱美善品意面酱可纯素
本食谱的前半部分是熬酱,最后是煮面条的方法;
原料在第一步分为三种:家里用肉块打肉馅,直接有现成的肉馅,还有无肉有口蘑的素酱;
各种原料的用量很灵活,可以根据自己喜好调整,例如增加口蘑🍄胡萝卜🥕,只要有洋葱,西红柿,就可以尝试!
最后祝大家好胃口!
用料
肉馅或者口蘑 | 150-200克 |
橄榄油 | 50克 |
洋葱切大块 | 1个 |
大蒜 | 3-5瓣 |
西红柿大块500克 | 3-4个 |
番茄酱(可不加) | 适量 |
黑胡椒粉 | 3克 |
披萨草 | 2克 |
盐 | 2克 |
小美意大利面酱美善品意面酱可纯素的做法
以下原料三选一,适合荤素两种做法,图片是无肉有口蘑的:
【肉馅】
150克直接放入主锅,加入10克橄榄油,3分钟/ 120℃/反转/小勺,爆香,取出来备用,不需清洁主锅;
【肉块打肉馅】
肉块不大于5厘米见方, 不能是冻硬的,需要是软的 ,或者回温至表面开始发软,turbo功能,2秒,3-4次,把肉末刮到锅底;
3分钟/ 120℃/反转/小勺,取出来备用,不需清洁主锅;
【口蘑】
去掉根部,放入主锅,3秒/速度6,挂到锅底,重复一次,3秒/速度6,取出备用;洋葱1个切大块,大蒜 3瓣,放入主锅,加入10克油,3秒/ 速度6,打碎,刮到锅底,再重复一次打碎;
放入橄榄油 30克,5分钟/ varoma/ 速度1,爆香;放入大块西红柿 500克 约3-4个 ,3秒/ 速度6,打碎;
刮刀刮到锅底,加入盐 2克、黑胡椒 3克、披萨草 2克,肉馅或者口蘑,设定30-40分钟/ varoma/ 反转/小勺,盖上防止喷溅的防溅盖,不能盖小量杯盖,烹煮;
中途如果停下来,是这样子的,继续收汁熬酱;
这是出锅的样子,不同西红柿🍅含水量不一样,总之时间以自己觉得合适为止;
完成取出即可!【煮面】
煮锅加入1升水,盐一茶匙即5克,加开水更好;
TM5 用10分钟/ varoma/ 速度1,烧开;
TM6 用烧水功能,烧开;
加入意面,时间参考以包装袋上的标示,温度10度/ 速度1,煮面;完成后享用即可!
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
-
腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净,用到划几刀,切到核,不能就划开皮将水烧开,把水倒入放红李的盆中,泡大约3—5分钟,滴入白醋,手捏上去感觉有点发软,把水倒掉将热的李子放入碗中,一层红李放点盐,再放白糖,继续放红李,放盐放糖,静置几分钟...
-
蜜汁鸡翅酿虾滑的做法和图解,蜜汁鸡翅酿虾滑怎么做更好吃
简单易操作,零厨艺也能直接做出美味用料虾滑1小袋鸡翅10个新奥良鸡翅腌料20克蜂蜜3勺白芝麻10克蜜汁鸡翅酿虾滑的做法鸡翅洗净,把骨头拆掉,这活有点费劲😺鸡翅中加入鸡翅腌料抓匀,然后放入冰箱冷藏2小时让鸡翅入味,因为懒,买了现成的袋装虾滑,挤入鸡翅中😼😼鸡翅上刷...
-
枣泥葡萄干发糕的做法和图解,枣泥葡萄干发糕怎么做更好吃
宝宝一岁半爱吃的用料红枣10颗水120ml酵母适量葡萄干10个鸡蛋2个宝宝奶粉三勺面粉量杯160刻度枣泥葡萄干发糕的做法红枣去核,加葡萄干,放辅食机第一轮打碎上图是不加水的效果,就为了能稍微碎一点把两个鸡蛋在碗里提前打碎拌匀把鸡蛋加入辅食机一起第二轮打碎这样...