止咳化痰的盐蒸橙子🍊

橙子肉性凉味酸，具有清热去火、化痰下气的作用；橙子皮，性温，具有宣肺散寒、止咳平喘的作用。用盐蒸橙子，把皮散外寒，肉清里热两者结合起来，可以调整寒热错杂，或者说是外寒里热的咳嗽。

用料  

止咳化痰的盐蒸橙子🍊的做法  

1. 彻底洗净橙子，可在盐水中泡一会儿。洗净后将橙子去顶，就像橙盅那样的做法。

2. 将少许盐撒在橙肉上，再用筷子戳几下，以便盐份渗入，另外用牙签固定住橙子。盐不要多，以自己的口味能接受为佳，不要太咸。

3. 装在碗中上锅蒸，水开后再蒸15到20分钟。取出后去皮，果肉连同蒸出来的水一起吃。

4. 碗底有少许蒸出来的汁水，为了传菜谱多蒸了几个。(｡ì _ í｡)

小贴士

有身体怕冷、流清涕、手脚冰凉等寒邪还在体表时，不建议用。