新鲜酵母这个保存方法好
平时买鲜酵母回来一小袋一小袋分装特别麻烦,用了焙友推荐的这个方法真心省事,用小包装袋装应该更好,冻硬了就可以竖着放了,节省空间
用料
新鲜酵母 | 500克 |
新鲜酵母这个保存方法好的做法
鲜酵母买回来放冷藏室冻一晚上,因为运输过程中怕酵母会有一点融化了,冻一下好一点,整块酵母打开放进保鲜袋,最好有密封口这种,留点缝隙出空气,用擀面杖压压压,压平它
用刀背在压好的酵母压痕,可以尽量深点,用的时候掰下来就可以了,方便
完成了就可以冷冻保存啦!
两袋
两块酵母两袋
小贴士
我试过冷冻4个月的新鲜做面包爆发力还是杠杠的,所以这次买了两袋,用了两个保鲜袋装,有小包装袋的朋友也可以用小包装袋多袋封装保存,尽量压薄一点,好掰哈!
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