Deviled Eggs
Another M&M favorite!
用料
Egg | 12 |
Mayo | 4 Tbsp |
White vinegar | 1.5 Tbsp |
Celery seeds | 1/4 tsp |
Salt | 3/4 tsp |
Sugar | 1 tsp |
White pepper | 1/4 tsp |
Mustard powder | 1/4 tsp |
Garnish: | (Optional) |
Bacon, paprika, jalapeno slices, dried parsley, chili powder |
Deviled Eggs的做法
水滚后放入鸡蛋, 13-14分钟 (偏硬一点)。之后入冰水,剥蛋。
剥好的鸡蛋切半,分出蛋黄。蛋黄加入所有调料,充分搅拌均匀细腻。
用裱花袋和最大的曲奇嘴,挤在蛋白中。上面撒辣椒粉、parsley flakes。可以加bacon,jalapeño slices。
小贴士
Southern style deviled eggs.
May include 2-3 Tbsp of sweet relish.
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