蛋黄馅饼

想吃蛋黄馅饼，没在这里找到做法，回家自己研究做了点，吃的还很好吃，可是没照流程，这个饼特别简单，和在家发蒸馒头还有包子的面是一样的，然后把蛋黄蒸熟弄碎，放点白糖，油。然后包成包子，按成饼的样子，锅里放油煎熟，就可以了。我

用料  

蛋黄馅饼的做法  

1. 发面，和蒸馒头包子一样，放面粉，酵母用温水化开放面粉里，酵母用勺的四分之一的量，面里放水揉成圆形，放盆里用保鲜膜封上，放在热乎的地方发2个小时。

2. 调料店里卖的咸蛋黄，蒸一下，软了后弄成糊加白糖搅拌，喜欢甜的多放点，放油，放4勺油

3. 面揉成圆的，擀成圆的厚点的面皮，把蛋黄咸放里，包成包子，把包子头放底下擀成圆的饼。方法和做肉馅饼一样。

4. 锅里放油，煎到黄色的，由于是发的面会膨胀起来，不用管，煎就可以，

5. 美味的蛋黄馅饼就做成了。