三伏天必备~养生姜枣膏
用生姜、黑糖和红枣熬制而成的红糖姜枣膏,有防治风寒感冒,暖宫,治疗痛经,祛除胃寒,暖胃,驱寒除湿,改善手脚冰冷之功效!如今体寒的女人越来越多,一到天冷,手脚冰凉、小肚子不舒服。
用料
怀姜(怀姜药用价值更好些) | 1000克 |
若羌红枣 | 600克 |
黑糖(老红糖) | 550克 |
宁夏枸杞 | 90克 |
三伏天必备~养生姜枣膏的做法
我买的是河南怀姜,也有人用小黄姜,度娘了一下怀姜的药用价值更好些,做的时候也不用太纠结,怀姜小黄姜都🉑️。
削皮简直是太难了,三斤的姜,我大概处理了3个小时~🙀,最后剩了几个
600克的枣去核,也是一个挑战
相比于姜,这个就简单多了
姜削皮,我是分成两部分,一半加少量水,打成泥一半做成姜汁
姜汁的颜色,可真是爱了❤️
枣可以切碎,也可用料理机打碎,也可以打成枣泥,但是我比较喜欢颗粒感,就打碎了
黑糖用的是老黑糖
黑糖实际上也是红糖的一种,是比红糖更加原始的蔗糖,即红糖的前身。黑糖是从甘蔗水中提炼,熬煮时间比红糖更长,故而颜色更深,浓度更高。
品质好的黑糖,固体状态下偏黑色,色泽光亮,溶于水后的黑糖水或者黑糖浆呈棕色或黑红色,不齁甜。
枸杞用的是宁夏枸杞
枸杞洗干净以后需要泡一会,泡好的枸杞也可以和枣一起打成泥,或者打碎。材料准备好以后,先把姜泥和姜汁一起倒入锅中,烧开以后把黑糖放进去
黑糖化开后,加入枣、枸杞煮开煮开后转小火,搅拌,
注意⚠️,整个过程都要不停的搅拌,尤其锻炼臂力熬煮至水份蒸发,成糊状,就像是酱料一样,舀起来可以挂在铲子上,不轻易掉落
关火晾凉,完全凉透
最后晾凉后,一定要完全晾凉后,装入瓶中密封保存
小贴士
食用时间:每天早上用热水冲泡一至两勺,暖意渗透到肌肤的每一个毛孔,坚持喝上一段时间,相信手脚冰冷这些问题会统统离你远远的~
⚠️最好是早上六点到九点
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