快手粉蒸茼蒿菠菜香菜
简单营养清香,逢年过节饭桌上它会被一抢而空,试试看你会爱上它滴~
用料
茼蒿 | 一小把 |
菠菜 | 300g |
香菜 | 四五根(不爱吃香菜可不放) |
猪油 | 适量 |
盐 | 适量 |
老干妈 | 1勺(可不放) |
米面 | 适量 |
菠菜,茼蒿(削掉老杆,仅留嫩杆和叶子),香菜,洗净沥干后切成块状,均匀拌入米面和盐,以叶片上均匀沾上米面为佳。
入蒸锅,水开后蒸上十分钟左右。
开盖后你可能会惊呆,因为一点都不貌美看着有点惨味道也没那么美😎,没关系,盛出装入大碗,趁热拌入猪油,用硅胶铲或勺搅拌成泥状,你会发现经过猪油的滋润,它变美了,有菠菜的甜但又吃不太出菠菜味,带有茼蒿的清香以及一点点香菜味😍爱重口味的可在一边放一勺老干妈蘸着吃~咋样,要不要试试
小贴士
如果不小心面放多了蒸出来太干,也不要紧,兑入适量白开水,拌均匀即可,开水不要一次加入太多,少量多次直至浓稠度适合。
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