凉拌黄豆香芹

餐前小菜，美味可口。黄豆蛋白质丰富，芹菜平肝清热。

用料  

凉拌黄豆香芹的做法  

1. 黄豆提前一晚用水泡软，芹菜去叶洗净切粒。

2. 黄豆放入滚水中滚10分钟至熟捞起装碗，再放入芹菜粒快速轻灼，同放碗中。加香油、盐拌匀即可。

3. 成品晒图。还可按个人口味添加佐料，如生抽，陈醋，辣椒油等。

小贴士

黄豆一定要提前泡软，省却煮熟时间。